5 Cara Membuat Lumpia Rebung Enak dan Gampang Buat Anak Muda – Lumpia rebung adalah salah satu camilan legendaris yang tetap eksis dari generasi ke generasi. Gurihnya kulit lumpia yang renyah berpadu dengan isian rebung yang khas, bikin siapa pun ketagihan. Tapi tahukah kamu? Bikin lumpia rebung sendiri ternyata gampang banget, lho! Cocok buat anak muda yang pengin coba masak sendiri di rumah. Yuk, intip 5 cara mudah membuat lumpia rebung berikut ini!
Baca juga:
5 Cara Membuat Lumpia Rebung Enak dan Gampang Buat Anak Muda
1. Siapkan Bahan-Bahannya
Bahan utama yang kamu butuhkan antara lain:
- Kulit lumpia siap pakai
- Rebung (iris tipis)
- Wortel (serut kasar)
- Tauge (opsional)
- Bawang putih dan bawang merah (cincang)
- Daging ayam cincang atau udang (opsional)
- Garam, merica, dan kecap manis secukupnya
Semua bahan ini mudah kamu temukan di pasar atau minimarket terdekat!
2. Tumis Isian Lumpia
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam cincang atau udang, aduk rata. Setelah itu, masukkan rebung, wortel, dan tauge. Tambahkan garam, merica, dan sedikit kecap manis. Masak hingga matang dan airnya menyusut. Biarkan dingin sebelum digunakan.
3. Bungkus dengan Kulit Lumpia
Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian di tengah, lalu lipat dan gulung seperti amplop. Rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu agar tidak terbuka saat digoreng. Lakukan sampai semua isian habis.
4. Goreng Sampai Kuning Keemasan
Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng lumpia hingga warnanya berubah jadi keemasan dan teksturnya renyah. Tiriskan di atas tisu dapur agar tidak terlalu berminyak.
5. Sajikan dengan Saus Favoritmu
Lumpia rebung enak disajikan hangat dengan saus sambal, saus kacang, atau bahkan cuka pedas khas Semarang. Tinggal pilih sesuai selera kamu!
