5 Resep Kupang: Makanan Khas Jawa Timur yang Wajib Kamu Coba! – Kalau kamu orang Jawa Timur atau pernah jalan-jalan ke Surabaya, Sidoarjo, atau sekitarnya, pasti nggak asing lagi dengan kupang. Kupang adalah sejenis kerang kecil yang biasa disajikan dengan lontong, lentho, dan sambal petis. Rasanya unik, gurih, dan sedikit manis-pedas berkat petisnya. Meski terkesan tradisional, kupang bisa banget dikreasikan jadi menu kekinian yang cocok buat anak muda!
Baca juga:
- 5 Resep Membuat Bumbu Pecel: Gurih, Pedas, dan Bikin Nagih!
- 5 Resep Membuat Gado-Gado: Sehat, Nikmat, dan Gampang Banget Dibikin!
5 Resep Kupang: Makanan Khas Jawa Timur yang Wajib Kamu Coba!
1. Kupang Lontong Klasik
Resep ini paling terkenal! Rebus kupang sampai matang, sajikan dengan lontong, lentho (gorengan kacang tolo), dan siram dengan kuah petis (campuran petis udang, bawang, cabai, dan air kupang). Tambahkan perasan jeruk nipis dan kerupuk udang biar makin sedap.
2. Kupang Kuah Pedas
Kalau kamu pecinta pedas, coba deh versi ini. Kuahnya dibuat dari rebusan kupang yang dicampur cabai rawit, bawang putih, dan sedikit jahe. Sajikan hangat dengan nasi atau lontong. Rasanya nendang banget!
3. Kupang Goreng
Kupang nggak cuma bisa dimasak berkuah, tapi juga digoreng. Tumis kupang dengan bawang putih, cabai, dan daun bawang sampai kering. Cocok dijadikan lauk makan nasi atau topping mie instan!
4. Kupang Sate
Kupang ditusuk seperti sate, lalu dibakar sebentar di atas arang. Sajikan dengan sambal kacang atau sambal petis. Ini bisa banget jadi camilan nongkrong sore yang beda dari biasanya.
5. Kupang Tumis Kemangi
Biar makin wangi dan segar, kupang bisa ditumis dengan daun kemangi, cabai, dan sedikit gula merah. Wangi kemanginya bikin nafsu makan langsung naik!
