5 Cara Membuat Roti Sisir: Roti Jadul yang Tetap Hits di Kalangan Anak Muda – Siapa bilang roti sisir cuma camilan jadul? Justru sekarang makin banyak anak muda yang suka nostalgia lewat makanan, dan roti sisir jadi salah satu favoritnya! Teksturnya lembut, rasanya manis, dan bisa banget dikreasikan dengan topping kekinian kayak keju leleh, cokelat, sampai matcha.
Baca juga:
5 Cara Membuat Roti Sisir: Roti Jadul yang Tetap Hits di Kalangan Anak Muda
Nah, buat kamu yang penasaran atau pengin coba bikin sendiri di rumah, ini dia 5 cara mudah membuat roti sisir yang empuk dan enak:
1. Siapkan Bahan Roti
Untuk adonan utama, kamu butuh tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, telur, susu cair, dan mentega. Gunakan bahan berkualitas supaya hasilnya lembut maksimal. Campurkan bahan kering dulu, lalu tambahkan bahan basah, dan uleni sampai kalis elastis.
2. Diamkan hingga Mengembang
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat. Ini penting banget biar rotimu empuk dan nggak bantat.
3. Bentuk Sesuai Ciri Khas Roti Sisir
Setelah adonan mengembang, bagi menjadi beberapa bagian kecil dan bentuk lonjong. Letakkan dalam loyang secara berdempetan (seperti gigi sisir) agar saat mengembang dan matang nanti, bentuknya khas seperti roti sisir.
4. Panggang Sampai Kecokelatan
Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 20–25 menit sampai permukaannya keemasan dan wangi roti mulai menggoda. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya, ya!
5. Tambahkan Olesan Lezat
Setelah matang, olesi permukaan roti dengan mentega, lalu tambahkan topping sesuai selera—bisa keju, meses cokelat, atau susu kental manis biar makin mantap!
