5 Cara Membuat Tiramisu Folding Cake, Camilan Lembut ala Kafe di Rumah – Lagi cari resep dessert yang lembut, manis, dan tampilannya Instagramable? Yuk kenalan sama tiramisu folding cake! Camilan kekinian yang satu ini lagi viral di media sosial karena rasanya yang creamy, teksturnya yang lembut seperti kapas, dan tampilannya yang aesthetic banget. Gak perlu oven, cukup dengan beberapa bahan dan teknik melipat yang simpel, kamu udah bisa bikin sendiri di rumah! Yuk, langsung aja simak 5 cara membuat tiramisu folding cake yang gampang banget ini!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Strudel Pisang Enak dan Kekinian di Rumah
- 5 Cara Membuat Bolu Tiramisu Kukus yang Lembut dan Anti Gagal
5 Cara Membuat Tiramisu Folding Cake, Camilan Lembut ala Kafe di Rumah
1. Siapkan Bahan Dasar
Berikut bahan-bahan yang kamu perlukan:
- 4 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 120 gram tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt vanila ekstrak
- 50 ml minyak goreng
- 50 ml susu cair
- 200 ml whipped cream
- 100 gram cream cheese (opsional)
- 1 sdt kopi instan larutkan dengan sedikit air hangat
- Cokelat bubuk untuk taburan
Bahan-bahan ini cukup mudah ditemukan, jadi cocok buat kamu yang suka eksplorasi resep tapi tetap praktis!
2. Buat Sponge Cake
Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental berjejak. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, aduk perlahan. Tambahkan campuran minyak dan susu cair, aduk rata. Tuang ke loyang dan kukus selama 25–30 menit hingga matang.
3. Siapkan Krim Tiramisu
Kocok whipped cream dan cream cheese hingga mengembang. Tambahkan larutan kopi dan vanila, aduk rata. Krim ini yang akan memberikan cita rasa tiramisu khas Italia di dalam folding cake kamu!
4. Potong dan Lipat Kue
Setelah kue matang dan dingin, potong menjadi lembaran persegi panjang. Olesi setiap potongan dengan krim tiramisu, lalu lipat perlahan seperti amplop atau lipatan bantal. Pastikan isinya tidak keluar agar bentuknya tetap rapi.
5. Taburi Cokelat dan Sajikan
Terakhir, taburi bagian atas cake dengan cokelat bubuk agar tampilannya makin mirip tiramisu klasik. Simpan di kulkas sebentar agar tekstur lebih padat dan segar saat disajikan.
