5 Cara Membuat Roti Maryam yang Empuk dan Lumer di Mulut – Roti Maryam atau roti canai adalah salah satu camilan khas Timur Tengah yang makin populer di Indonesia. Teksturnya empuk, sedikit renyah di luar, dan bisa dinikmati dengan topping manis atau gurih. Cocok banget buat kamu yang suka jajanan unik dan pengin coba bikin sendiri di rumah! Yuk, simak 5 cara membuat roti Maryam yang gampang dan pastinya anti-gagal!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Croissant ala Kafe Eropa dari Dapur Sendiri
- 5 Cara Membuat Pie Apel yang Wangi dan Lumer di Mulut
5 Cara Membuat Roti Maryam yang Empuk dan Lumer di Mulut
1. Siapkan Bahan-Bahan Sederhana
Kamu cuma butuh bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 100 ml air hangat
- 2 sdm margarin (lelehkan)
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk merendam
Bahan-bahan ini bisa kamu temukan di dapur atau warung terdekat. Nggak ada alasan buat nggak nyoba, kan?
2. Uleni dan Diamkan Adonan
Campur semua bahan, uleni sampai kalis. Diamkan adonan selama 30 menit dengan ditutup kain. Proses ini penting supaya roti nanti bisa lentur dan mudah dibentuk.
3. Bagi dan Rendam Adonan
Setelah diistirahatkan, bagi adonan jadi 5-6 bagian. Bulatkan, lalu rendam dalam minyak goreng selama 1 jam. Ini bikin tekstur roti lebih lembut dan mudah digulung.
4. Pipihkan dan Gulung Unik
Ambil satu adonan, pipihkan setipis mungkin, lalu gulung memanjang seperti sosis. Gulung lagi seperti spiral (melingkar), lalu tekan perlahan agar pipih. Proses ini bikin lapisan-lapisan khas roti Maryam terbentuk.
5. Panggang di Atas Teflon
Panaskan teflon, lalu panggang roti Maryam dengan api kecil hingga kedua sisi berwarna keemasan. Sajikan hangat dengan topping favoritmu—bisa gula, keju, meses, atau kari ayam juga enak!
