5 Cara Membuat Bakpia, Camilan Klasik yang Bisa Jadi Hits Lagi! – Hai, Sobat Kreatif! Siapa bilang jajanan tradisional itu ketinggalan zaman? Justru sekarang, makanan khas seperti bakpia makin naik daun karena tampilannya bisa kamu bikin modern dan rasanya nggak kalah sama camilan kekinian! Bakpia, si kue lembut berisi kacang hijau yang identik dengan Yogyakarta ini, ternyata gampang banget lho dibuat sendiri di rumah. Cocok buat kamu yang suka ngemil, suka eksperimen di dapur, atau bahkan mau coba jualan. Yuk, simak 5 cara membuat bakpia yang enak dan empuk!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Mille Crepes, Kue Viral yang Bisa Kamu Coba
- 5 Cara Membuat Crepes, Camilan Tipis Renyah
5 Cara Membuat Bakpia, Camilan Klasik yang Bisa Jadi Hits Lagi!
1. Siapkan Bahan Dasar Adonan dan Isian
Untuk kulit bakpia, kamu butuh tepung terigu, gula, ragi, air, minyak, dan margarin. Untuk isiannya, kamu bisa pakai kacang hijau yang sudah dikukus dan dihaluskan, lalu dicampur gula dan santan. Mau lebih kekinian? Bisa juga isi keju, cokelat, atau bahkan matcha!
2. Uleni dan Diamkan Adonan
Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis, lalu diamkan selama 30 menit agar mengembang sempurna. Proses ini penting banget supaya kulit bakpia lembut dan nggak keras.
3. Bentuk dan Isi Adonan
Ambil sejumput adonan, pipihkan, isi dengan bahan isian, lalu bulatkan atau pipihkan lagi sesuai bentuk bakpia yang kamu inginkan. Pastikan isian tertutup rapi biar nggak bocor saat dipanggang.
4. Panggang Sampai Matang
Panggang bakpia di atas teflon datar atau oven sampai bagian luarnya kecokelatan. Bolak-balik agar matang merata. Jangan lupa gunakan api kecil agar kulit nggak cepat gosong.
5. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, diamkan sebentar sebelum disajikan. Teksturnya bakal lembut dengan isian manis yang lumer di mulut. Mau disimpan buat besok juga bisa, lho!
