5 Cara Membuat Zup Azup, Camilan Gurih yang Keren Buat Segala Suasana! – Hai, Sobat Ngemil! Lagi cari camilan gurih yang bisa dinikmati kapan aja? Yuk kenalan sama Zup Azup! Nama yang unik ini ternyata merujuk pada jajanan pastry mini yang diisi ragout atau bahan gurih lainnya, lalu dipanggang sampai renyah dan wangi. Mirip seperti mini vol-au-vent ala Prancis, tapi punya cita rasa khas Indonesia yang cocok banget di lidah. Ini dia 5 cara bikin Zup Azup versi rumahan yang praktis dan kekinian!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Ranggi, Camilan Tradisional dengan Sentuhan Kekinian!
- 5 Cara Membuat Kue Pancong, Camilan Jadul yang Gak Pernah Bikin Bosan!
5 Cara Membuat Zup Azup, Camilan Gurih yang Keren Buat Segala Suasana!
1. Siapkan Bahan Kulit Siap Pakai
Untuk kulitnya, kamu bisa pakai pastry instan (puff pastry) yang bisa dibeli di toko bahan kue. Potong jadi kotak kecil ukuran 6×6 cm atau sesuai selera. Diamkan sebentar di suhu ruang supaya mudah dibentuk.
2. Buat Isian Ragout Gurih
Isian Zup Azup biasanya berupa ragout ayam, daging cincang, atau sayuran. Tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan ayam atau daging, tambah wortel, susu cair, dan sedikit tepung terigu untuk mengentalkan. Bumbui dengan garam, lada, dan pala. Jadilah ragout creamy yang gurih dan mantap!
3. Isi dan Bentuk Zup Azup
Ambil selembar puff pastry, tambahkan satu sendok makan isian di tengah, lalu tutup dengan lembaran lain. Rekatkan pinggirannya dengan garpu agar tidak bocor saat dipanggang. Kamu bisa bentuk bulat, kotak, atau bahkan hati biar makin estetik!
4. Panggang Sampai Mengembang
Olesi permukaan dengan kuning telur agar hasilnya mengkilap dan cantik. Panggang di oven suhu 180°C selama 20–25 menit sampai mengembang dan keemasan. Aroma butter-nya bakal bikin kamu gak sabar nyicipin!
5. Sajikan dan Tambahkan Saus Favoritmu
Setelah matang, sajikan selagi hangat! Kamu bisa tambahkan saus sambal, saus keju, atau mayones biar makin kaya rasa. Cocok buat bekal, acara kumpul bareng, atau jualan camilan premium!
