5 Cara Membuat Kue Pancong, Camilan Jadul yang Gak Pernah Bikin Bosan! – Hai, Sobat Camilan! Lagi cari jajanan enak yang gampang dibuat dan ramah kantong? Coba deh bikin kue pancong! Jajanan khas Betawi ini punya rasa gurih-manis dari perpaduan kelapa parut dan santan, dengan tekstur garing di luar dan lembut di dalam. Meski terlihat sederhana, kue pancong bisa kamu kreasikan jadi super aesthetic dan kekinian. Yuk, simak 5 cara mudah bikin kue pancong sendiri di rumah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Gemblong Renyah di Luar Lembut di Dalam!
- 5 Cara Membuat Panada, Camilan Pedas Gurih Khas Manado yang Wajib Kamu Coba!
5 Cara Membuat Kue Pancong, Camilan Jadul yang Gak Pernah Bikin Bosan!
1. Siapkan Bahan Simpel Tapi Mantap
Bahan utama kue pancong gampang banget didapat: tepung beras, kelapa parut kasar, santan, garam, dan sedikit gula. Kalau mau lebih nikmat, bisa tambahkan sedikit vanili atau daun pandan untuk aroma yang bikin ngiler!
2. Campur dan Aduk Rata Adonan
Campurkan semua bahan ke dalam wadah—tepung beras, kelapa parut, santan, dan garam. Aduk rata sampai teksturnya kental dan tidak terlalu cair. Adonan ini yang nantinya akan jadi dasar kue pancong yang gurih dan legit!
3. Panaskan Cetakan Khusus Kue Pancong
Gunakan cetakan kue pancong (mirip cetakan pukis) dan panaskan di atas api sedang. Olesi cetakan dengan sedikit minyak atau margarin biar gak lengket dan kue gampang diangkat setelah matang.
4. Tuang Adonan dan Masak Sampai Matang
Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Masak sekitar 5–7 menit sampai bagian bawahnya kecokelatan dan harum menggoda. Kalau suka bagian atas yang agak gosong dan kering, tutup cetakan selama beberapa menit.
5. Taburi Gula dan Sajikan
Angkat kue pancong, taburi dengan gula pasir selagi hangat. Gula akan sedikit meleleh dan menyatu dengan permukaan kue—bikin rasanya makin nendang!
