5 Cara Membuat Kue Talam, Camilan Lembut yang Bikin Nagih! – Hai, Sobat Camilan! Kamu suka jajanan pasar? Yuk kenalan sama salah satu bintang utamanya: kue talam! Kue tradisional satu ini punya tekstur lembut, rasa manis-gurih yang khas, dan tampilannya cantik dengan dua lapisan warna. Cocok banget buat teman ngopi sore, bekal kuliah, atau ide jualan kekinian. Gak perlu ribet, ini dia 5 cara mudah bikin kue talam sendiri di rumah!
Baca juga:
5 Cara Membuat Kue Talam, Camilan Lembut yang Bikin Nagih!
1. Siapkan Bahan Sederhana
Untuk lapisan bawah (manis), kamu butuh: tepung beras, santan, gula pasir, dan pewarna makanan (biasanya hijau pandan atau ungu ubi). Untuk lapisan atas (gurih), siapkan santan kental, tepung beras, dan sedikit garam. Semua bahan ini bisa kamu temukan di dapur atau minimarket terdekat.
2. Buat Adonan Lapisan Manis
Campur tepung beras, gula, santan, dan pewarna hingga larut sempurna. Aduk rata agar tidak ada yang menggumpal. Kalau mau aroma yang khas, bisa tambahkan sedikit pasta pandan atau vanili. Ini akan jadi lapisan bawah dari kue talammu.
3. Kukus Lapisan Pertama
Tuang adonan manis ke dalam cetakan kecil atau loyang. Kukus selama kurang lebih 10-15 menit sampai setengah matang. Gunakan api sedang agar teksturnya merata dan tidak berlubang.
4. Tambahkan Lapisan Gurih
Setelah lapisan pertama mulai padat, tuang adonan gurih di atasnya. Kukus lagi selama 10-15 menit sampai kedua lapisan matang sempurna. Hasilnya akan tampak cantik dengan dua warna kontras yang menggoda!
5. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, biarkan dingin dulu sebelum dikeluarkan dari cetakan. Kue talam siap disajikan! Teksturnya kenyal-lembut, rasanya manis-gurih yang pas banget di lidah!A
