5 Cara Membuat Klapertaart yang Mudah dan Kekinian! – Hai, Sobat Muda! Pernah dengar dessert khas Manado bernama Klapertaart? Nama boleh terdengar klasik, tapi rasanya luar biasa modern—manis, lembut, dan penuh cita rasa kelapa yang legit! Cocok banget buat kamu yang lagi cari ide kudapan kekinian atau mau mulai belajar baking. Yuk, langsung aja kita bahas 5 cara mudah membuat Klapertaart!
Baca juga:
5 Cara Membuat Klapertaart yang Mudah dan Kekinian!
1. Siapkan Bahan-Bahannya
Bahan utama yang kamu butuhin antara lain: santan, susu cair, tepung maizena, gula pasir, telur, mentega, kelapa muda, dan kismis. Tambahkan sedikit vanili dan kayu manis biar aromanya makin menggoda. Semua bahan ini bisa kamu temukan dengan mudah di supermarket terdekat.
2. Masak Adonan Dasar
Campurkan susu, santan, gula, dan maizena di panci. Aduk rata dengan api kecil sampai mengental. Setelah itu, masukkan kuning telur sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Tambahkan mentega dan vanili untuk memberikan tekstur lembut dan aroma wangi.
3. Tambahkan Kelapa Muda dan Kismis
Setelah adonan cukup kental, masukkan daging kelapa muda dan kismis. Kamu juga bisa tambahkan topping favorit seperti keju parut atau almond slice. Ingin versi lebih sehat? Ganti gula dengan madu atau pakai susu rendah lemak!
4. Panggang atau Kukus?
Klapertaart bisa dibuat dengan cara dipanggang maupun dikukus, tergantung selera. Kalau mau yang versi klasik, pilih metode kukus. Tapi kalau suka bagian atas yang agak kering dan karamel, oven adalah pilihan tepat. Panggang sekitar 20-30 menit dengan suhu 180°C.
5. Sajikan Dingin, Lebih Nikmat!
Setelah matang, dinginkan dulu di kulkas minimal 2 jam. Klapertaart dingin punya tekstur lebih mantap dan rasa lebih menyatu. Cocok banget buat temen nonton drama Korea atau sebagai dessert pas buka puasa!
