5 Cara Membuat Kue Cente Manis, Camilan Tradisional yang Warna-Warni dan Manis Banget! – Kue cente manis adalah salah satu jajanan tradisional yang tampilannya cantik, rasanya manis, dan teksturnya kenyal menggoda. Biasanya disajikan dalam takir kecil atau plastik mungil, kue ini terbuat dari sagu mutiara dan santan yang gurih. Walaupun kelihatannya sederhana, kue cente manis selalu berhasil mencuri perhatian karena warna merah mudanya yang cerah dan rasa manis gurih yang pas di lidah. Buat kamu yang penasaran, yuk simak 5 cara membuat kue cente manis berikut ini!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Pastel Renyah dan Gurih, Camilan Klasik
- 5 Cara Membuat Kue Dadar Gulung yang Lembut dan Manis
5 Cara Membuat Kue Cente Manis, Camilan Tradisional yang Warna-Warni dan Manis Banget!
1. Siapkan Bahan-Bahan
Bahan yang kamu butuhkan untuk membuat kue cente manis adalah:
- Sagu mutiara (100 gram)
- Air untuk merebus
- Gula pasir (100 gram)
- Santan kental (200 ml)
- Daun pandan (1 lembar, simpulkan)
- Garam (sejumput)
- Pewarna makanan (jika ingin tampilan lebih menarik)
2. Rebus Sagu Mutiara
Rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga transparan. Ini biasanya memakan waktu sekitar 30–40 menit. Setelah matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin agar teksturnya tidak lengket.
3. Masak Santan
Dalam panci terpisah, masak santan dengan daun pandan, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak sampai gula larut dan santan mendidih, lalu matikan api.
4. Campurkan Sagu dan Santan
Setelah santan agak dingin, campurkan dengan sagu mutiara. Aduk rata hingga menyatu. Kamu bisa menambahkan pewarna makanan jika ingin tampilannya lebih ceria.
5. Dinginkan dan Sajikan
Tuang campuran ke dalam cetakan kecil atau plastik kecil. Simpan di lemari es hingga dingin dan sajikan saat cuaca panas—dijamin segar dan manis!
