5 Cara Membuat Kue Lemet Tradisional yang Manis dan Bikin Nagih! – Kue lemet adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari singkong parut dan gula merah. Rasanya manis, legit, dan teksturnya kenyal. Kue ini biasanya dibungkus dengan daun pisang, membuat aromanya semakin menggoda saat dikukus. Meski sederhana, kue lemet cocok banget buat camilan sehat dan murah meriah. Nah, buat kamu yang penasaran, berikut ini 5 cara membuat kue lemet yang mudah dan cocok dicoba anak muda!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Nagasari Lembut dan Harum
- 5 Cara Membuat Lupis Legit dan Kenyal, Camilan Tradisional
5 Cara Membuat Kue Lemet Tradisional yang Manis dan Bikin Nagih!
1. Siapkan Bahan-Bahannya
Langkah pertama dalam cara membuat kue lemet adalah menyiapkan bahan utama:
- Singkong parut (500 gram)
- Kelapa parut kasar (100 gram)
- Gula merah serut (150 gram)
- Sejumput garam
- Daun pisang untuk membungkus
Kamu juga bisa tambahkan vanili bubuk untuk aroma yang lebih harum.
2. Campur Semua Bahan
Cara membuat kue lemet selanjutnya adalah mencampurkan singkong parut, kelapa parut, gula merah, garam, dan vanili dalam satu wadah. Aduk rata hingga adonan menyatu dan gula larut sebagian.
3. Bungkus dengan Daun Pisang
Ambil daun pisang yang sudah dilayukan di atas api agar lentur. Letakkan 2–3 sendok makan adonan ke atas daun, lalu bungkus dan lipat seperti lontong atau pepes. Sematkan ujungnya dengan tusuk gigi jika perlu.
4. Kukus Sampai Matang
Langkah penting dalam cara membuat kue lemet adalah proses pengukusan. Kukus semua bungkusan selama 30–40 menit hingga matang dan aromanya harum. Pastikan air dalam kukusan cukup agar tidak cepat habis.
5. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, diamkan kue lemet hingga agak dingin agar teksturnya lebih padat dan mudah disantap. Sajikan sebagai camilan sore atau teman minum teh!
