5 Cara Membuat Mashed Potato (Must Potato) yang Creamy dan Lezat – Mashed potato—atau yang sering disebut “must potato” oleh anak muda kekinian—adalah comfort food yang super simple tapi tetap nikmat. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang creamy bikin mashed potato cocok banget buat jadi lauk pendamping atau camilan santai. Nah, buat kamu yang ingin bikin mashed potato sendiri di rumah, ini dia 5 cara mudah yang wajib kamu coba!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Pasta Lezat dan Simpel ala Anak Muda
- 5 Cara Membuat Cheesecake Lezat yang Mudah dan Kekinian
5 Cara Membuat Mashed Potato (Must Potato) yang Creamy dan Lezat
1. Pilih Kentang yang Tepat
Kunci mashed potato yang lembut ada di jenis kentangnya. Gunakan kentang bertepung tinggi seperti kentang russet atau kentang lokal yang punya tekstur empuk. Hindari kentang yang terlalu berair karena bisa bikin hasilnya jadi lembek dan kurang creamy.
2. Rebus Kentang Hingga Super Empuk
Kupas kentang lalu potong kecil-kecil agar lebih cepat matang. Rebus kentang dalam air yang sudah diberi sedikit garam selama 15–20 menit atau hingga kentang benar-benar empuk dan mudah dihancurkan. Pastikan kamu tidak terlalu lama merebus agar kentang tidak menyerap terlalu banyak air.
3. Hancurkan Kentang dengan Teknik yang Benar
Setelah matang, tiriskan kentang dan langsung haluskan saat masih hangat. Gunakan alat penghancur kentang (masher) atau bisa juga pakai garpu. Hindari penggunaan blender karena bisa membuat tekstur mashed potato terlalu lengket dan seperti lem.
4. Tambahkan Mentega dan Susu untuk Rasa Creamy
Inilah rahasia mashed potato yang creamy dan nikmat! Tambahkan mentega dan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kamu juga bisa menambahkan keju parut, krim kental, atau bawang putih panggang untuk sentuhan rasa ekstra. Aduk hingga semua bahan menyatu dan teksturnya halus.
5. Sajikan dengan Topping Favoritmu
Setelah jadi, sajikan mashed potato di mangkuk atau piring saji. Tambahkan topping seperti saus gravy, potongan daun parsley, atau taburan keju untuk mempercantik tampilan dan menambah rasa. Bisa juga dinikmati bersama ayam panggang atau beef steak agar makin mantap!
Mashed potato buatanmu pun siap disantap! Nggak cuma bikin kenyang, tapi juga bikin hati tenang. Praktis, murah, dan pastinya cocok untuk semua suasana.
