5 Cara Membuat Kue Apem yang Empuk dan Nikmat – Kue apem adalah jajanan tradisional Indonesia yang tetap populer dari dulu hingga sekarang. Teksturnya empuk, rasanya manis legit, dan cocok banget buat kamu yang ingin coba-coba bikin camilan sendiri di rumah. Gak perlu ribet, berikut 5 cara mudah membuat kue apem yang bisa langsung kamu praktikkan!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Putu Ayu yang Lezat dan Praktis
- 5 Cara Membuat Kue Putu yang Simpel untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Kue Apem yang Empuk dan Nikmat
1. Siapkan Semua Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue apem, kamu memerlukan tepung beras, santan, gula pasir, ragi instan, daun pandan, dan sedikit garam. Kamu juga bisa menyiapkan pewarna makanan kalau mau apem-mu tampil lebih menarik. Pastikan semua bahan dalam kondisi segar supaya hasilnya maksimal, ya!
2. Buat Larutan Santan Hangat
Panaskan santan dengan daun pandan dan sejumput garam sampai hangat (jangan sampai mendidih!). Larutan santan ini nantinya akan dicampur dengan bahan kering. Aroma pandan akan membuat kue apemmu wangi alami, lho!
3. Campur Bahan dan Fermentasi Adonan
Campurkan tepung beras, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Setelah itu, diamkan adonan selama 1–2 jam agar mengembang sempurna. Proses fermentasi ini penting banget supaya apem jadi lembut dan bersarang.
4. Tuang ke Cetakan dan Kukus
Setelah adonan mengembang, tuang ke dalam cetakan kecil (bisa pakai cetakan kue mangkok). Kukus dalam kukusan panas selama 15–20 menit. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
5. Sajikan dan Nikmati
Kue apem siap dihidangkan! Kamu bisa menambahkan topping seperti kelapa parut kukus atau taburan wijen agar tampilannya makin menarik dan rasanya makin kaya.
Mudah banget, kan? Yuk, jangan cuma jadi penonton, sekarang waktunya kamu unjuk gigi dengan bikin kue apem sendiri di rumah! Ambil bahanmu, panaskan kukusan, dan ciptakan apem terenak versimu hari ini!
