5 Cara Membuat Gulali Manis Ala Zaman Dulu, Yuk Nostalgia – Siapa yang dulu waktu kecil suka jajan gulali di depan sekolah atau pasar malam? Warnanya cerah, bentuknya unik, rasanya manis banget, dan kadang bisa dibentuk jadi bunga, hewan, bahkan hati—bikin hati meleleh juga, sih. Nah, sekarang kamu bisa banget bikin gulali sendiri di rumah dengan bahan yang simpel dan proses yang seru!
Baca juga:
- 10 Fakta Menarik Tentang Permen Karet yang Jarang Diketahui
- 10 Efek Samping Mengunyah Permen Karet Terlalu Sering
5 Cara Membuat Gulali Manis Ala Zaman Dulu, Yuk Nostalgia Sekalian Camilan Asik Buat Anak Muda!
1. Siapkan Bahan Dasar yang Sederhana
Bahan utama gulali itu cuma butuh gula pasir dan sedikit air, kadang ditambah pewarna makanan dan perisa supaya makin menarik. Kamu juga bisa tambahkan perasan jeruk nipis atau cuka sedikit aja untuk membantu karamelisasi dan biar hasilnya nggak terlalu keras.
Simpel banget kan? Semua bahan ini pasti ada di dapur kamu sekarang juga!
2. Lelehkan Gula dengan Teknik yang Pas
Panaskan gula dengan api kecil sambil diaduk perlahan. Jangan buru-buru, karena proses ini butuh kesabaran supaya gulanya larut sempurna dan nggak gosong. Kamu bisa pakai wajan anti lengket atau panci stainless steel. Tunggu sampai warnanya berubah jadi kuning keemasan.
Inget ya, jangan sampai terlalu cokelat—nanti gulalinya malah pahit!
3. Tambahkan Warna dan Rasa
Setelah gulanya mencair, langsung tambahkan pewarna makanan (boleh merah, hijau, kuning, sesuai selera kamu) dan perisa seperti vanila, stroberi, atau melon. Aduk cepat supaya warnanya rata sebelum adonan mulai mengeras.
Warna cerah bikin gulali kamu makin estetik dan menarik buat difoto!
4. Bentuk Gulali Sesuai Kreasi
Nah, bagian ini yang paling seru! Kamu bisa tuang adonan ke atas permukaan tahan panas lalu bentuk menggunakan tusuk sate atau sendok. Bisa dibentuk jadi hati, bunga, atau bahkan cuma dilingkarkan seperti permen lolipop. Kalau mau sensasi beda, kamu juga bisa tarik gulalinya jadi gulali kapas pakai alat sederhana.
Tantang temen kamu: siapa yang bisa bikin bentuk paling keren?
5. Dinginkan dan Sajikan
Setelah dibentuk, diamkan gulali beberapa menit sampai mengeras dan siap disantap. Gulali yang berhasil akan terasa renyah, manis, dan langsung meleleh di mulut. Simpan di wadah kedap udara kalau nggak langsung dimakan, supaya nggak lengket atau lembek.
Sajikan di toples lucu atau plastik bening, bisa juga dijual buat usaha kecil-kecilan lho!
Gulali bukan cuma soal rasa manis, tapi juga soal kenangan dan kreativitas. Cocok banget buat isi waktu luang kamu, jadi camilan unik, bahkan ide bisnis manis yang bisa kamu mulai dari rumah.
