Cara Membuat Lontong Sayur Betawi yang Nikmat dan Mudah

Cara Membuat Lontong Sayur Betawi – Lontong sayur Betawi adalah salah satu hidangan khas yang cocok buat sarapan atau makan siang. Kuah santan yang gurih, sayur labu siam yang lembut, plus lontong yang kenyal bikin makanan ini selalu menggugah selera. Nah, kalau kamu pengen bikin sendiri di rumah, nggak perlu khawatir. Yuk, simak cara membuat lontong sayur Betawi yang nikmat dan mudah berikut ini!

Baca juga:

• Resep Lontong Sayur Padang Asli, Gurih dan Pedas!
• 10 Menu Lebaran Sederhana dengan Opor Ayam

Cara Membuat Lontong Sayur Betawi yang Nikmat dan Mudah

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk Sayur Lodeh Betawi:

• 500 gram labu siam, iris tipis

• 100 gram kacang panjang, potong-potong

• 200 ml santan kental

• 500 ml santan encer

• 3 lembar daun salam

• 2 batang serai, geprek

• 3 lembar daun jeruk

• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 3 butir kemiri, sangrai

• 2 cm kunyit

• 2 cm lengkuas

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula merah

• 1 sdt terasi bakar

• 1 sdt ketumbar

Pelengkap:

• Lontong siap saji

• Tahu goreng

• Telur rebus

• Sambal goreng

• Kerupuk

Cara Membuat Lontong Sayur Betawi

1. Tumis bumbu halus pakai sedikit minyak sampai harum. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk rata.
2. Tambahkan santan encer, aduk perlahan supaya santan nggak pecah. Masukkan labu siam dan kacang panjang, masak sampai sayur empuk.
3. Setelah sayur matang, tuang santan kental. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan sampai kuah mengental dan harum. Koreksi rasa.
4. Siapkan lontong di piring, lalu tuang sayur lodeh di atasnya. Tambahkan tahu goreng, telur rebus, dan pelengkap lainnya.
5. Sajikan dengan sambal biar makin mantap!

Tips Biar Lontong Sayur Betawi Makin Enak

• Pakai santan segar biar rasanya lebih gurih.
• Jangan masak santan dengan api besar supaya nggak pecah.
• Tambahkan ebi goreng biar lebih autentik.
• Kalau suka pedas, bisa tambahin cabai rawit di bumbu halusnya.

Gampang banget, kan? Sekarang kamu bisa bikin lontong sayur Betawi sendiri di rumah tanpa ribet. Yuk, coba resepnya dan nikmati kelezatannya! 🍽✨

Lontong sayur Betawi ini ibarat perjalanan menuju sukses—dibutuhkan kombinasi bahan yang tepat, kesabaran, dan proses yang nggak instan. Sama seperti pengembangan diri, kalau kamu mau terus berkembang dan makin berkualitas, yuk gabung bareng YOTers! 🚀 Di komunitas ini, kamu bisa belajar dari para profesional, networking dengan orang-orang hebat, dan mengasah skill buat masa depan yang lebih cerah. Klik link ini buat join: https://youngontop.com/yoters 💡🔥