Resep Lidah Kucing Renyah – Lidah kucing adalah salah satu kue kering yang wajib ada saat Lebaran atau jadi camilan di rumah. Bentuknya yang tipis dan panjang dengan tekstur renyah bikin ketagihan! Nah, kalau kamu pengen bikin sendiri di rumah, simak resep lidah kucing renyah dan tipis berikut ini. Dijamin anti gagal!
Bahan-bahan:
- 150 gram margarin
- 100 gram butter (biar lebih gurih)
- 150 gram gula halus
- 3 butir putih telur
- 130 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram susu bubuk
- ½ sdt vanili bubuk
Cara Membuat Lidah Kucing Renyah dan Tipis:
1. Kocok bahan sampai lembut
Campur margarin, butter, dan gula halus. Kocok pakai mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan mengembang dan berubah warna jadi lebih pucat.
2. Tambahkan putih telur
Masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai tercampur rata.
3. Ayak bahan kering
Campur tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk. Ayak dulu biar hasilnya halus. Kemudian, masukkan ke adonan secara bertahap sambil diaduk dengan spatula sampai merata.
4. Masukkan ke piping bag
Siapkan plastik segitiga (piping bag) dan masukkan adonan ke dalamnya. Kalau nggak punya piping bag, kamu bisa pakai plastik biasa dan gunting ujungnya.
5. Cetak di loyang
Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan baking paper atau dioles tipis margarin. Cetak adonan di loyang dengan bentuk memanjang seperti lidah kucing. Jangan lupa beri jarak antar adonan supaya nggak saling menempel saat dipanggang.
6. Panggang hingga matang
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C. Panggang adonan selama 15–20 menit atau sampai pinggirannya berubah jadi kecoklatan. Setelah matang, biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples supaya tetap renyah.
Tips Biar Lidah Kucing Renyah dan Tipis!
- Gunakan butter dan margarin – Kombinasi ini bikin rasa lebih gurih dan tekstur lebih renyah.
- Jangan overmix adonan – Cukup aduk sampai rata biar tekstur lidah kucing nggak bantat.
- Pakai suhu oven yang pas – Kalau terlalu panas, lidah kucing bisa cepat gosong.
Nah, gampang banget kan resep lidah kucing ini? Yuk, cobain bikin sendiri di rumah! Jangan lupa simpan di toples kedap udara biar tetap renyah. Sama kayak bikin lidah kucing yang butuh trik supaya hasilnya sempurna, kamu juga butuh komunitas yang bisa bantu kamu berkembang. Kalau kamu pengen dapet insight, networking, dan motivasi buat sukses di usia muda, gabung aja ke YOTers! 💡✨ Yuk, cek di sini: https://youngontop.com/yoters 🚀
