Resep Nastar Keju Mozarella – Siapa yang nggak kenal nastar? Kue kering klasik dengan isian nanas ini selalu jadi favorit saat Lebaran atau kumpul keluarga. Tapi pernah kebayang nggak kalau nastar dipadukan dengan keju mozarella? Yup, perpaduan unik ini lagi viral banget di media sosial! Kebayang dong, sensasi gurih lumer dari mozarella yang ketemu sama manis dan asamnya selai nanas? Dijamin nagih!
Nah, buat kamu yang penasaran dan pengen coba bikin sendiri, yuk simak resep lengkapnya di bawah ini!
Baca juga:
- 7 Kesalahan yang Bikin Nastar Retak, Ini Cara Mengatasinya!
- Resep Lidah Kucing Rainbow: Cantik dan Cocok untuk Lebaran
Bahan-Bahan Nastar Keju Mozarella
Bahan Kulit:
- 250 gram mentega
- 50 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram susu bubuk
- 50 gram keju parut (pilih yang cheddar atau parmesan)
Bahan Isian:
- 150 gram selai nanas (bisa beli atau bikin sendiri)
- 100 gram keju mozarella, potong kecil-kecil
Bahan Olesan:
- 2 kuning telur
- 1 sdm susu cair
- 1 sdt madu (opsional)
Cara Membuat Nastar Keju Mozarella
-
Bikin adonan nastar
- Kocok mentega, margarin, dan gula halus sebentar aja sampai lembut.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parut, aduk pakai spatula atau tangan sampai kalis dan bisa dipulung.
-
Bentuk nastar
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian selai nanas dan potongan kecil keju mozarella.
- Bulatkan adonan, pastikan isian tertutup rapat supaya kejunya nggak bocor pas dipanggang.
- Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
-
Panggang nastar
- Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu, dan madu supaya warnanya cantik dan mengkilap.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, suhu 150°C selama 20-25 menit atau sampai matang keemasan.
-
Dinginkan dan sajikan
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin dulu sebelum disimpan di toples.
- Nastar keju mozarella siap dinikmati!
Tips Supaya Nastar Keju Mozarella Anti Gagal
- Jangan overmix adonan supaya tekstur nastar tetap lembut.
- Gunakan keju mozarella yang berkualitas biar lumer maksimal.
- Jangan terlalu besar potongan kejunya, supaya nggak bocor saat dipanggang.
- Kalau mau lebih crunchy, bisa tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan.
Gimana, gampang kan? Nastar keju mozarella ini cocok banget buat camilan unik saat Lebaran atau kapan aja. Yuk, cobain dan siap-siap ketagihan! 🧀🍍🔥
Sama seperti nastar yang bisa dikreasikan jadi sesuatu yang lebih unik, kamu juga bisa upgrade diri dengan komunitas yang tepat! 🚀 Kalau kamu pengen terus berkembang, belajar dari para profesional, dan ketemu anak muda inspiratif lainnya, join YOTers sekarang di https://youngontop.com/yoters. Jangan cuma jago bikin kue, tapi juga jago membangun masa depan! 💪🔥
