Resep Kolak Buka Puasa – Buka puasa emang paling enak kalau diawali dengan yang manis-manis, salah satunya kolak! Minuman sekaligus dessert khas Indonesia ini punya banyak variasi yang bisa bikin momen berbuka makin spesial. Yuk, simak 7 resep kolak lezat yang gampang dibuat di rumah!
Baca juga:
- 10 Resep Sop Buah Segar yang Wajib Dicoba Saat Ramadan
- 10 Resep Minuman Kekinian yang Cocok untuk Berbuka Puasa
Resep Kolak Lezat untuk Buka Puasa, dari Kolak Pisang hingga Labu
1. Kolak Pisang
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok, potong-potong
- 200 ml santan
- 100 gram gula merah, serut
- 2 lembar daun pandan
- 500 ml air
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Rebus air, daun pandan, dan gula merah hingga larut. Saring kalau perlu.
- Masukkan pisang, masak hingga empuk.
- Tuang santan, tambahkan garam, aduk perlahan supaya santan nggak pecah.
- Masak sampai mendidih, matikan api, siap disajikan!
2. Kolak Ubi
Bahan-bahan:
- 300 gram ubi jalar, kupas dan potong dadu
- 100 gram gula merah
- 200 ml santan
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut.
- Masukkan ubi, masak sampai empuk.
- Tambahkan santan dan garam, aduk perlahan.
- Angkat setelah mendidih, sajikan hangat atau dingin.
3. Kolak Labu Kuning
Bahan-bahan:
- 300 gram labu kuning, potong dadu
- 200 ml santan
- 100 gram gula merah
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai larut.
- Masukkan labu, masak hingga lunak.
- Tambahkan santan dan garam, aduk perlahan.
- Setelah mendidih, matikan api, kolak siap dinikmati!
4. Kolak Kolang-Kaling
Bahan-bahan:
- 250 gram kolang-kaling, cuci bersih
- 100 gram gula merah
- 200 ml santan
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut.
- Masukkan kolang-kaling, rebus hingga meresap.
- Tuang santan, tambahkan garam, aduk pelan.
- Setelah mendidih, angkat dan sajikan.
5. Kolak Durian
Bahan-bahan:
- 200 gram daging durian
- 200 ml santan
- 100 gram gula merah
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut.
- Masukkan daging durian, aduk rata.
- Tuang santan dan tambahkan garam.
- Masak hingga mendidih, sajikan hangat atau dingin.
6. Kolak Biji Salak
Bahan-bahan:
- 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 50 gram tepung tapioka
- 100 gram gula merah
- 200 ml santan
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Campur ubi halus dan tepung tapioka, bentuk bulatan kecil.
- Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai larut.
- Masukkan biji salak, masak hingga mengapung.
- Tambahkan santan dan garam, aduk perlahan, sajikan.
7. Kolak Ketan Hitam
Bahan-bahan:
- 200 gram ketan hitam, rendam 3 jam
- 100 gram gula merah
- 500 ml air
- 200 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Rebus ketan hitam dengan air hingga lunak.
- Tambahkan gula merah dan daun pandan, aduk rata.
- Masukkan santan dan garam, masak hingga mendidih.
- Angkat dan siap dinikmati!
Itu dia 7 resep kolak yang enak buat buka puasa! Kamu bisa pilih sesuai selera atau coba semuanya biar nggak bosan. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa! 😋
Mau dapet lebih banyak inspirasi dan jadi bagian dari komunitas anak muda inspiratif? Join YOTers sekarang di Young On Top dan temukan berbagai peluang keren! 🚀
