Fakta Menarik Telur Asin – Telur asin, siapa yang nggak kenal makanan khas Indonesia yang satu ini? Biasanya, telur asin sering banget dijadikan teman makan nasi, sambel, atau bahkan camilan yang enak banget. Tapi, tahukah kamu kalau ada beberapa fakta menarik tentang telur asin yang mungkin belum kamu ketahui? Yuk, simak beberapa fakta seru tentang telur asin yang pastinya bakal bikin kamu makin ngeh sama makanan yang satu ini!
Baca Juga:
- 10 Manfaat dari Salad Sayur untuk Kesehatan Tubuh
- 10 Manfaat Alami Akar Teratai untuk Kesehatan Tubuh
Fakta Menarik tentang Telur Asin yang Jarang Diketahui
1. Bukan Cuma Telur Bebek!
Biasanya, telur asin identik dengan telur bebek, kan? Padahal, telur asin nggak cuma bisa dibuat dari telur bebek loh! Kamu juga bisa menemukan telur asin yang terbuat dari telur ayam atau bahkan telur angsa. Meski begitu, telur bebek memang lebih populer karena rasanya yang lebih gurih dan tekstur kuning telur yang lebih padat.
2. Proses Pengasinan yang Unik
Untuk membuat telur asin, telur biasanya dicelupkan ke dalam campuran air garam atau dibungkus dengan tanah liat dan bahan lainnya. Proses ini bisa memakan waktu antara 10 hingga 14 hari, tergantung cara dan bahan yang digunakan. Hasilnya, telur yang tadinya biasa aja jadi punya rasa asin yang khas dan tekstur yang lebih kenyal.
3. Mengandung Banyak Nutrisi
Telur asin bukan cuma enak, tapi juga kaya akan nutrisi. Telur asin mengandung protein tinggi yang baik buat tubuh, serta kaya akan vitamin A, B12, dan zat besi. Jadi, meskipun rasanya asin, telur ini tetap jadi pilihan yang baik buat kamu yang butuh asupan gizi tambahan, asalkan jangan berlebihan ya!
4. Dapat Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Walau terdengar aneh, ternyata telur asin punya manfaat untuk kesehatan, termasuk menurunkan tekanan darah. Kandungan kalium dalam telur asin berfungsi untuk menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, yang pada akhirnya bisa membantu mengontrol tekanan darah kamu.
5. Cocok untuk Berbagai Masakan
Selain dimakan begitu saja, telur asin juga cocok banget buat berbagai masakan, mulai dari nasi goreng, mie, hingga sambal telur asin yang pedas dan gurih. Bahkan, banyak restoran yang menawarkan hidangan dengan tambahan telur asin sebagai bahan pelengkap karena rasanya yang unik dan menggugah selera.
6. Tradisi yang Sudah Ada Sejak Zaman Dulu
Makanan ini bukan cuma populer di Indonesia, tapi juga di beberapa negara Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia dan Vietnam. Bahkan, telur asin sudah ada sejak zaman Dinasti Tang di Tiongkok. Di Indonesia sendiri, telur asin sudah menjadi makanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.
7. Telur Asin Dapat Digunakan Sebagai Obat Tradisional
Di beberapa daerah, telur asin juga dipercaya memiliki manfaat untuk mengatasi masalah kesehatan, seperti sakit tenggorokan atau batuk. Meski begitu, tetap aja ya, lebih baik berkonsultasi dengan tenaga medis sebelum mengandalkan telur asin sebagai obat.
8. Rasanya Bervariasi Tergantung Pengolahan
Tidak semua telur asin rasanya sama. Rasa telur asin sangat dipengaruhi oleh cara pengolahan dan lama proses pengasinan. Ada telur asin yang rasanya lebih gurih dan ada yang lebih asin, tergantung bagaimana cara penyimpanan dan teknik pengasinan yang digunakan.
Nah, itu dia beberapa fakta menarik tentang telur asin yang mungkin belum kamu ketahui. Mulai dari proses pembuatannya yang unik, manfaat kesehatannya, hingga cara mengolahnya yang beragam. Sekarang, kalau kamu makan telur asin lagi, pasti kamu bakal lebih menghargai makanan khas Indonesia yang satu ini, kan? Selamat menikmati telur asin dengan cara yang baru!
