Tren Kue Tahun 2024 – Di tahun 2024, dunia kuliner, khususnya kue, terus berkembang dengan inovasi yang bikin penasaran. Mulai dari bentuk, rasa, sampai konsep penyajian, semua hadir dengan sentuhan baru yang nggak cuma cantik, tapi juga lezat. Buat kamu yang suka mencoba hal baru di dapur atau sekadar mencari inspirasi, berikut ini adalah 10 tren kue yang sedang populer di tahun 2024!
Baca Juga:
Tren Kue yang Sedang Populer di Tahun 2024
1. Kue dengan Rasa Asin
Dulu, kue identik dengan rasa manis. Tapi sekarang, rasa asin mulai merambah dunia kue. Kue seperti cheesecake keju asin, atau kue yang memadukan daging dengan adonan pastry, menjadi favorit baru di kalangan pencinta kue. Kombinasi rasa yang nggak biasa ini bikin lidah jadi lebih eksploratif.
2. Kue Gluten-Free
Banyak orang yang makin sadar soal kesehatan, terutama soal gluten. Nggak heran kalau kue gluten-free makin naik daun. Meski tanpa gluten, kue-kue ini tetap lezat dan lembut. Tren ini cocok buat kamu yang pengen menikmati kue tanpa merasa bersalah.
3. Kue Vegan
Selain gluten-free, kue vegan juga lagi booming. Tanpa menggunakan bahan-bahan hewani seperti telur, susu, atau mentega, kue vegan tetap bisa terlihat dan terasa enak. Banyak banget resep kue vegan yang kreatif dan penuh warna yang bisa kamu coba.
4. Kue dengan Warna Natural
Penggunaan pewarna makanan alami jadi tren di 2024. Kue-kue sekarang lebih sering menggunakan warna dari bahan alami seperti matcha, spirulina, atau buah bit. Nggak cuma cantik dipandang, tapi juga lebih sehat.
5. Mini Cakes
Kue berukuran kecil atau “mini cakes” jadi favorit banyak orang. Selain lucu, mini cakes juga praktis untuk dinikmati dalam satu gigitan. Tren ini cocok buat kamu yang ingin menyajikan kue di pesta tanpa ribet memotong-motong.
6. Kue dengan Topping Bunga Edible
Bunga edible atau bunga yang bisa dimakan makin sering muncul di atas kue. Topping ini nggak cuma bikin kue jadi cantik, tapi juga memberi aroma dan rasa yang khas. Tren ini cocok buat kamu yang suka estetika elegan dalam sajian makanan.
7. Kue Berbentuk Geometris
Kue berbentuk bulat atau kotak memang klasik, tapi di 2024, bentuk-bentuk geometris jadi primadona. Kue dengan potongan segitiga, heksagon, bahkan bentuk abstrak, menjadi pilihan baru buat tampilan yang lebih modern dan unik.
8. Kue dengan Rasa Tradisional
Rasa tradisional Indonesia seperti klepon, lapis legit, atau pandan makin sering muncul dalam bentuk kue modern. Penggabungan rasa khas Nusantara dengan teknik pembuatan kue internasional menciptakan perpaduan yang unik dan lezat.
9. Kue dengan Sentuhan Karbon Aktif
Karbon aktif atau charcoal mulai digunakan dalam dunia pastry. Warna hitam pekatnya bikin kue terlihat sangat unik dan elegan. Meski terlihat aneh, kue dengan sentuhan karbon aktif tetap memiliki rasa manis yang lembut, dan katanya baik untuk detoksifikasi.
10. Kue DIY (Do It Yourself) Kits
Tren kue DIY mulai berkembang pesat di 2024. Banyak toko kue yang menjual kit untuk bikin kue sendiri di rumah. Semua bahan udah diukur dan disiapkan, tinggal kamu yang mengolah dan menghiasnya. Tren ini cocok banget buat kamu yang pengen bereksperimen di dapur tapi nggak mau ribet.
Itulah 10 tren kue yang sedang populer di tahun 2024. Mulai dari kue dengan rasa tradisional hingga bentuk geometris yang unik, tren kue tahun ini penuh inovasi yang bisa kamu coba. Mana nih yang paling menarik buat kamu? Jangan ragu buat coba bikin sendiri di rumah!
