Varian Saus Dimsum – Dimsum tanpa saus? Rasanya seperti ada yang kurang, ya! Saus menjadi pelengkap yang bikin cita rasa dimsum semakin lezat. Ada banyak varian saus yang biasa disajikan dengan dimsum, dan setiap jenisnya punya karakteristik unik yang bikin pengalaman makanmu makin kaya rasa. Yuk, simak 10 varian saus yang sering banget jadi pendamping dimsum!
Baca Juga:
Varian Saus yang Biasa Disajikan dengan Dimsum
1. Saus Kecap Asin
Saus kecap asin ini simpel tapi sangat cocok dengan dimsum. Rasa gurihnya bisa menonjolkan cita rasa dari dimsum, terutama yang berbahan dasar daging. Biasanya saus ini ditambahin sedikit minyak wijen biar makin wangi.
2. Saus Sambal
Buat kamu yang suka pedas, saus sambal jadi pilihan yang wajib! Rasa pedasnya bikin setiap gigitan dimsum jadi lebih menggugah selera. Saus sambal ini biasanya punya tekstur cair dan warna merah terang.
3. Saus Hoisin
Saus hoisin punya rasa manis dan sedikit gurih yang khas. Cocok banget buat dimsum yang punya isian daging babi atau ayam. Tekstur saus ini agak kental, dan sering kali jadi favorit banyak orang.
4. Saus Cuka
Saus cuka biasanya digunakan untuk memberikan sentuhan asam segar yang seimbang dengan rasa gurih dari dimsum. Kadang-kadang, saus cuka ini dicampur dengan irisan jahe biar lebih mantap.
5. Saus Kacang
Saus kacang punya cita rasa gurih dan sedikit manis, biasanya dibuat dari kacang tanah yang dihaluskan. Saus ini memberikan dimsum sensasi yang creamy dan bikin ketagihan!
6. Saus Cabai Minyak
Saus ini biasanya terdiri dari campuran cabai kering dan minyak yang dipanaskan. Rasanya pedas dengan aroma yang menggoda. Cocok buat kamu yang suka sensasi panas di lidah.
7. Saus XO
Saus XO adalah saus khas dari Hong Kong yang terbuat dari campuran seafood, seperti udang kering dan kerang. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat kaya rasa. Saus ini memberikan dimsum rasa yang mewah dan kompleks.
8. Saus Mustard
Kalau kamu penggemar rasa tajam, saus mustard bisa jadi pilihan. Rasanya pedas, asam, dan sangat khas. Biasanya saus mustard disajikan bersama dimsum yang digoreng atau dimsum yang lebih berat seperti bakso udang.
9. Saus Plum
Saus plum punya rasa manis dan sedikit asam yang sangat lembut. Cocok buat dimsum yang punya isian seafood atau sayuran. Rasanya nggak terlalu overpowering, jadi bisa melengkapi rasa asli dari dimsum.
10. Saus Kecap Manis
Saus kecap manis, dengan rasa manisnya yang kaya, sering jadi pilihan buat dimsum yang lebih ringan, seperti dimsum sayuran atau tofu. Rasa manisnya memberikan sentuhan akhir yang pas buat setiap gigitan.
Setiap saus di atas punya keunikan sendiri-sendiri yang bikin pengalaman makan dimsum makin seru. Jadi, pas lagi makan dimsum, jangan ragu buat coba berbagai macam saus biar bisa eksplorasi rasa yang berbeda-beda. Selamat menikmati dimsummu dengan saus yang paling pas di lidahmu!
