Dimsum Favorit Negara Asia – Dimsum adalah salah satu hidangan yang populer di seluruh Asia. Mulai dari China sampai Jepang, setiap negara punya versi dimsum yang unik dan menggugah selera. Kalau kamu pecinta makanan, wajib banget nih buat mencicipi 10 dimsum favorit dari berbagai negara di Asia berikut ini!
Baca Juga:
Dimsum Favorit dari Berbagai Negara Asia yang Wajib Dicoba
1. Xiaolongbao (China)
Xiaolongbao adalah dimsum asal Shanghai yang terkenal dengan kulitnya yang tipis dan isiannya yang berkuah. Biasanya diisi dengan daging babi atau ayam, xiaolongbao meledak di mulut dengan rasa gurih yang luar biasa.
2. Har Gow (China)
Har Gow adalah dimsum klasik dari Kanton yang terdiri dari udang cincang yang dibungkus kulit tepung tapioka tipis. Rasanya lembut dengan sedikit rasa manis dari udang yang segar.
3. Shumai (China)
Shumai, juga berasal dari Kanton, adalah dimsum yang berisi daging babi dan udang yang dibungkus dengan kulit pangsit. Biasanya di atasnya ditambahkan telur ikan atau wortel cincang untuk tampilan yang lebih menarik.
4. Gyoza (Jepang)
Gyoza adalah versi dimsum ala Jepang yang sering digoreng atau dipanggang. Biasanya diisi dengan campuran daging babi cincang, bawang putih, kubis, dan jahe. Gyoza disajikan dengan saus celup dari kecap dan cuka.
5. Mandhu (Korea)
Mandhu adalah pangsit khas Korea yang bisa diisi dengan berbagai bahan seperti daging sapi, babi, atau bahkan tahu. Mandhu bisa digoreng, direbus, atau dikukus, dan sering disajikan dengan kimchi untuk tambahan rasa pedas.
6. Momo (Nepal/Tibet)
Momo adalah dimsum dari wilayah pegunungan Himalaya, Nepal, dan Tibet. Biasanya diisi dengan daging domba atau sapi dan disajikan dengan saus pedas yang disebut achar. Momo bisa dikukus, digoreng, atau bahkan direbus.
7. Char Siu Bao (China)
Char Siu Bao adalah roti kukus yang diisi dengan daging babi panggang manis. Kombinasi antara kulit roti yang lembut dan isian daging yang manis gurih membuatnya jadi favorit banyak orang.
8. Siu Mai (Filipina)
Di Filipina, Siu Mai diadaptasi dari versi Kanton menjadi dimsum yang diisi dengan daging babi, udang, dan kadang-kadang potongan wortel. Bedanya, Siu Mai di Filipina biasanya lebih besar dan disajikan dengan saus kedelai dan calamansi.
9. Baozi (China)
Baozi adalah roti kukus yang populer di seluruh China. Isinya bisa bervariasi mulai dari daging babi, sayuran, sampai kacang merah manis. Baozi punya tekstur roti yang lembut dengan isian yang melimpah.
10. Jiaozi (China)
Jiaozi adalah pangsit yang biasanya diisi dengan daging babi atau sayuran, lalu direbus atau digoreng. Jiaozi sering disajikan selama Tahun Baru Imlek karena bentuknya yang menyerupai koin emas, melambangkan kemakmuran.
Itulah 10 dimsum favorit dari berbagai negara di Asia yang wajib kamu coba. Setiap dimsum punya rasa dan cara penyajian yang unik, jadi pastikan kamu mencicipi semuanya!
