Manfaat dari Daun Parsley – Parsley adalah salah satu jenis daun yang nggak banyak ditemui di Indonesia nih YOTers. Parsley sendiri punya citarasa yang khas dan sering dipakai untuk bahan masakan dan penambah citarasa pada hidangan. Selain itu, ternyata daun parsley punya banyak fungsi lho, antara lain:
Baca Juga:
10 Manfaat dari Daun Parsley untuk Kesehatan Tubuh:
- Daun parsley mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin K, vitamin C, vitamin A, folat, dan zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
- Daun parsley mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan vitamin C, yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Daun parsley mengandung lutein dan zeaxanthin, dua pigmen yang ditemukan dalam mata manusia.
- Konsumsi lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan perkembangan penyakit mata seperti degenerasi makula.
- Parsley mengandung serat makanan yang dapat membantu mempromosikan fungsi pencernaan yang sehat, membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus.
- Parsley mengandung senyawa antiinflamasi seperti apigenin, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
- Daun parsley sering digunakan sebagai penyegar nafas alami karena mengandung senyawa seperti klorofil yang dapat membantu mengatasi bau mulut.
- Beberapa orang menganggap daun parsley memiliki sifat detoksifikasi dan menggunakannya dalam program detoksifikasi tubuh.
- Daun parsley adalah bumbu yang serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan, seperti sup, salad, hidangan laut, dan saus.
- Parsley juga dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan gusi. Senyawa dalam parsley dapat membantu mengurangi pembengkakan gusi dan mengatasi masalah peradangan di rongga mulut.
Nah, itu dia fungsi dari daun parsley untuk kehidupan sehari-hari. Selain sebagai makanan yang sehat. Ternyata, daun parsley punya banyak sekali fungsi lain ya.
Gimana YOTers, paling suka olahan daun parsley dibuat apa?
