Manfaat dari Daun Kale – Kalo lagi ke resto atau rumah makan di resto gitu, sering deh liat menu salad pakai daun kale! Udah gitu deskripsi menunya menarik banget. Kira-kira daun kale baik untuk kesehatan, nggak ya? Eits jangan penasaran lagi YOTers! Daun kale tuh punya banyak fungsi lho, antara lain:
Baca Juga:
10 Manfaat dari Daun Kale untuk Kesehatan Tubuh:
- Daun kale adalah salah satu sayuran yang paling kaya akan nutrisi, mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folat, kalsium, kalium, dan zat besi.
- Kale mengandung sejumlah besar senyawa antioksidan, seperti karotenoid dan flavonoid, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Daun kale mengandung serat diet yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
- Konsumsi kale dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol LDL (kolesterol jahat), dan dengan demikian mengurangi risiko penyakit jantung.
- Vitamin K dalam kale sangat baik untuk kesehatan tulang dan membantu dalam pembentukan protein yang diperlukan untuk kalsium dalam tulang.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh, daun kale mengandung vitamin C yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Senyawa dalam kale memiliki sifat anti inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kale dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara, prostat, dan usus besar.
- Kandungan lutein dan zeaxanthin dalam kale baik untuk kesehatan mata dan dapat membantu mencegah penyakit mata seperti degenerasi makula.
- Kale rendah kalori, tetapi kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang baik dalam program penurunan berat badan.
Nah, itu dia fungsi dari daun kale untuk kehidupan sehari-hari. Ternyata, Daun kale punya banyak sekali fungsi lain ya.
Gimana YOTers, pernah konsumsi daun kale, nggak?
