Kandungan Tahu – Tahu adalah makanan yang sangat bergizi dan populer di banyak negara, terutama di Asia. Berikut adalah sepuluh nutrisi utama dalam tahu yang menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan bermanfaat:
10 Kandungan Tahu
Baca Juga:
1. Kandungan Tahu: Protein
Tahu adalah sumber protein nabati yang sangat baik, mengandung sekitar 8-10 gram protein per 100 gram. Protein ini penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh serta mendukung fungsi enzim dan hormon.
2. Kandungan Tahu: Asam Amino Esensial
Tahu mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh, menjadikannya sumber protein lengkap. Ini penting untuk pembentukan protein baru dalam tubuh.
3. Kandungan Tahu: Kalsium
Tahu yang dibuat dengan koagulan kalsium mengandung kalsium yang tinggi, penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta pencegahan osteoporosis.
4. Zat Besi
Tahu mengandung zat besi yang diperlukan untuk pembentukan hemoglobin dalam darah dan mencegah anemia. Zat besi juga penting untuk fungsi otot dan otak.
5. Magnesium
Tahu kaya akan magnesium, mineral yang berperan dalam lebih dari 300 reaksi biokimia dalam tubuh, termasuk sintesis protein, fungsi saraf, dan pengaturan tekanan darah.
6. Fosfor
Fosfor dalam tahu membantu membangun tulang dan gigi yang kuat, serta mendukung fungsi sel dan produksi energi.
7. Isoflavon
Tahu mengandung isoflavon, senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu serta menopang kesehatan jantung.
8. Riboflavin (Vitamin B2)
Riboflavin dalam tahu membantu memecah protein, lemak, dan karbohidrat, serta mendukung produksi energi dan kesehatan kulit.
9. Selenium
Tahu mengandung selenium, mineral yang berperan sebagai antioksidan, membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
10. Serat
Tahu mengandung serat makanan yang membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
Tahu adalah makanan yang sangat bergizi dengan berbagai nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh. Mengonsumsi tahu secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein, vitamin, dan mineral harian, serta memberikan manfaat kesehatan jangka panjang. Tahu juga serbaguna dan dapat diolah dalam berbagai cara, menjadikannya tambahan yang sehat dan lezat untuk diet harian.