Mulai bisnis sambil kuliah itu bukan hal mustahil, apalagi kalau kamu suka masak. Salah satu peluang yang bisa banget kamu coba adalah bisnis katering rumahan. Modalnya nggak harus gede, asal niat dan strateginya tepat, kamu bisa dapet penghasilan tambahan yang lumayan. Nah, biar nggak bingung mulai dari mana, nih 9 langkah yang bisa kamu ikutin buat bangun bisnis katering rumahan dari nol!
Baca juga:
- 10 Menu Katering Simple dan Murah yang Bisa Dibikin Mahasiswa
- 9 Ide Katering Unik Kayak Bento, Salad, dan Snack Box Buat Mahasiswa Kekinian
Langkah Mulai Bisnis Katering Rumahan Buat Mahasiswa Pemula
1. Tentukan Konsep dan Target Pasar
Langkah pertama, kamu harus tahu dulu mau bikin katering seperti apa. Misalnya, katering harian buat anak kos, katering diet sehat, katering acara kampus, atau katering makanan rumahan buat kantor. Tentuin juga siapa target kamu: mahasiswa, pekerja, atau keluarga. Ini penting banget biar kamu bisa atur menu, harga, dan promosi yang sesuai.
2. Buat Menu yang Menarik dan Terjangkau
Mahasiswa biasanya suka yang murah, enak, dan praktis. Jadi, bikin menu yang bervariasi tapi tetap ramah di kantong. Kamu bisa bikin paket hemat kayak “Nasi + Lauk + Sayur + Air Mineral” dengan harga terjangkau. Sesekali tambahin menu spesial biar pelanggan nggak bosen.
3. Hitung Modal dan Rencana Keuangan
Katering rumahan emang bisa dimulai dengan modal kecil, tapi kamu tetap harus hitung dengan cermat. Catat semua kebutuhan: bahan makanan, alat masak, kemasan, transportasi, dan biaya listrik. Buat juga target penjualan dan keuntungan biar bisnis kamu jelas arahnya.
4. Gunakan Dapur Rumah sebagai Tempat Produksi
Kamu nggak perlu langsung sewa tempat. Gunain aja dapur rumah buat mulai produksi. Pastikan dapurnya bersih dan rapi ya, karena kebersihan jadi nilai plus buat pelanggan. Kalau nanti bisnis udah makin gede, baru deh mikirin buat punya tempat khusus.
5. Cari Supplier Bahan yang Murah tapi Berkualitas
Supaya harga jual tetap bersaing, kamu harus pintar cari bahan baku. Coba deh beli langsung ke pasar grosir atau supplier langganan. Selain lebih murah, kamu juga bisa dapet bahan yang lebih segar. Jangan lupa jaga kualitas ya, karena rasa dan kebersihan itu kunci utama.
6. Promosi Lewat Media Sosial
Di zaman sekarang, promosi paling efektif ya lewat media sosial. Bikin akun khusus di Instagram atau TikTok buat upload foto menu, testimoni pelanggan, dan promo harian. Kamu juga bisa manfaatin WhatsApp Group kampus atau komunitas buat promosi ke teman-teman.
7. Berikan Pelayanan Terbaik
Bisnis makanan itu nggak cuma soal rasa, tapi juga pelayanan. Respon cepat, ramah, dan tepat waktu itu wajib banget. Kalau pelanggan puas, mereka bakal balik lagi dan bahkan bisa bantu promosiin secara gratis lewat mulut ke mulut.
8. Kumpulin Testimoni dan Review
Jangan malu minta review dari pelanggan pertama kamu. Testimoni positif bisa kamu jadiin bahan promosi biar calon pelanggan makin percaya. Upload aja di media sosial atau bikin highlight khusus.
9. Terus Evaluasi dan Inovasi
Bisnis katering butuh adaptasi terus-menerus. Lihat menu mana yang paling laku, mana yang kurang diminati. Kamu juga bisa coba inovasi kayak nambah menu baru, bikin promo spesial, atau kolaborasi bareng teman yang jual minuman.
Bisnis katering rumahan buat mahasiswa tuh peluang yang menjanjikan banget, asal kamu serius dan konsisten. Mulai aja dari kecil, sambil belajar ngatur waktu dan keuangan. Kalau dijalanin dengan tekun, siapa tahu nanti kamu bisa buka usaha katering profesional sendiri setelah lulus!
