Mulai bisnis kuliner pas masih kuliah emang keliatan keren dan produktif banget. Tapi di balik semangat jualan itu, banyak mahasiswa yang sering kejebak sama kesalahan kecil yang bisa bikin bisnisnya berhenti di tengah jalan. Nah, biar kamu nggak ngalamin hal yang sama, yuk simak kesalahan umum yang sering banget dilakukan mahasiswa pas mulai bisnis kuliner.
Baca juga:
- 10 Jenis Wine yang Wajib Dikenal Pemula Sebelum Tasting Pertama
- 10 Kesalahan Umum Saat Minum Wine yang Sering Dilakukan Pemula
Kesalahan Umum Mahasiswa Saat Mulai Bisnis Kuliner
1. Nggak Punya Rencana Bisnis yang Jelas
Banyak yang langsung jualan tanpa mikirin konsep, target pasar, atau strategi promosi. Padahal, rencana bisnis itu penting biar kamu tau mau ngarahin usaha ke mana dan gimana cara ngembanginnya.
2. Terlalu Fokus ke Tren
Ikut tren boleh, tapi kalau semuanya cuma ikut-ikutan tanpa inovasi, bisnis kamu bakal susah bertahan lama. Coba tambahin sentuhan unik biar produk kamu beda dari yang lain.
3. Salah Milih Menu
Kadang karena pengen cepet laku, mahasiswa asal jual makanan yang lagi viral, padahal belum tentu cocok sama kemampuan produksi atau pasar kampus. Mending pilih menu yang kamu kuasain dan bisa dikontrol kualitasnya.
4. Nggak Hitung Modal dan Keuntungan dengan Detail
Masih banyak yang asal ambil harga bahan dan jualnya tanpa perhitungan matang. Akibatnya, udah capek jualan tapi untungnya kecil atau malah rugi. Catet semua pengeluaran dan pemasukan, sekecil apa pun.
5. Promosi Setengah-Setengah
Bisnis kuliner butuh promosi terus-menerus. Banyak mahasiswa yang semangat promosi di awal doang, abis itu hilang. Padahal konsistensi promosi, apalagi di media sosial, bisa bantu banget ningkatin penjualan.
6. Nggak Peduli Sama Kualitas dan Kebersihan
Soal rasa dan kebersihan itu hal yang nggak bisa ditawar. Sekali pelanggan kecewa karena makanan basi atau tempat kotor, mereka bisa nggak balik lagi.
7. Manajemen Waktu Berantakan
Ngatur waktu antara kuliah dan bisnis emang susah. Banyak mahasiswa yang akhirnya kewalahan karena nggak bisa bagi waktu dengan baik. Solusinya, bikin jadwal realistis dan cari partner yang bisa bantu.
8. Nggak Mau Denger Kritik
Kadang karena ngerasa udah capek kerja keras, mahasiswa jadi defensif kalau dikritik. Padahal, kritik itu bisa jadi masukan penting buat perbaikin produk atau pelayanan.
9. Cepet Nyerah
Bisnis kuliner itu penuh tantangan. Ada hari rame, ada juga hari sepi. Tapi banyak yang baru mulai bentar udah nyerah karena merasa gagal. Padahal yang sukses itu justru mereka yang bisa bertahan dan terus belajar.
Mulai bisnis kuliner pas kuliah itu langkah keren banget buat nambah pengalaman dan penghasilan. Tapi biar nggak berhenti di tengah jalan, hindari kesalahan-kesalahan di atas dan terus evaluasi perjalanan bisnismu. Ingat, sukses itu butuh proses — jadi nikmatin aja setiap tahapnya!
