Makan pelan alias makan lama sering dikira cuma kebiasaan orang santai atau nggak efisien. Padahal, banyak penelitian yang nunjukin kalau makan lama justru punya manfaat besar buat tubuh dan otak kamu. Yuk, simak fakta-fakta ilmiahnya biar kamu nggak lagi ngeremehin kebiasaan makan pelan!
Baca juga:
- 7 Langkah Biar Nggak Tergoda Scroll HP Saat Lagi Makan
- 9 Tips Memilih Susu Oat yang Cocok Buat Diet Harian Kamu
Fakta Ilmiah Tentang Manfaat Makan Lama untuk Tubuh dan Otak
1. Bantu Otak Sadar Kapan Kenyang
Penelitian dari University of Rhode Island nemuin kalau makan pelan bikin otak punya waktu cukup buat nyadar kapan perut udah kenyang. Biasanya butuh sekitar 20 menit buat otak ngirim sinyal kenyang ke tubuh. Jadi, makan lama bisa bantu kamu berhenti sebelum kebanyakan makan.
2. Turunkan Risiko Obesitas
Riset dari Jepang bilang kalau orang yang makan cepat punya risiko obesitas sampai tiga kali lebih tinggi dibanding yang makan pelan. Karena makan lama bikin kamu makan lebih sedikit tapi tetap ngerasa puas.
3. Bantu Pencernaan Lebih Optimal
Waktu kamu ngunyah makanan dengan baik, pencernaan nggak kerja terlalu berat. Makanan yang udah halus lebih gampang dicerna, dan ini bisa ngurangin risiko kembung, maag, atau gangguan lambung lainnya.
4. Stabilin Gula Darah
Makan cepat bisa bikin gula darah naik drastis. Sebaliknya, makan pelan bikin proses pencernaan karbohidrat jadi lebih seimbang, sehingga kadar gula darah kamu tetap stabil setelah makan.
5. Bikin Tubuh Lebih Rileks
Makan dengan tempo lambat ngaktifin sistem saraf parasimpatis, yaitu bagian saraf yang bikin tubuh rileks. Jadi, makan lama bisa bantu kamu lebih tenang dan ngurangin stres setelah seharian beraktivitas.
6. Bantu Kontrol Nafsu Makan
Makan pelan bikin hormon leptin (yang ngatur rasa kenyang) bisa bekerja maksimal. Akibatnya, kamu lebih gampang nahan diri buat nggak makan berlebihan atau ngemil terus.
7. Tingkatkan Koneksi Otak dan Tubuh
Makan pelan bikin kamu lebih sadar sama rasa, tekstur, dan aroma makanan. Efeknya, otak dan tubuh jadi lebih sinkron waktu kamu makan, bikin pengalaman makan jadi lebih mindful dan menyenangkan.
8. Bantu Penyerapan Nutrisi
Ngunyah lebih lama bikin enzim pencernaan di mulut (kayak amilase) punya waktu cukup buat mulai proses pemecahan makanan. Hasilnya, penyerapan nutrisi di usus jadi lebih maksimal.
9. Meningkatkan Kinerja Otak
Penelitian dari Harvard Medical School bilang kalau makan dengan sadar bisa bantu fungsi otak, terutama yang berhubungan sama fokus dan kontrol diri. Jadi, makan lama bukan cuma bagus buat tubuh, tapi juga buat otak kamu.
Makan lama bukan tanda malas atau buang waktu. Justru, itu kebiasaan sederhana yang bisa ningkatin kesehatan tubuh dan otak kamu secara alami. Coba deh mulai makan pelan dari sekarang, nikmatin setiap suapan, dan rasain perbedaannya!
