Buah dan sayur emang identik sama gaya hidup sehat. Tapi sayangnya, masih banyak banget mitos yang bikin orang salah paham soal dua makanan bergizi ini. Nah, biar kamu nggak salah kaprah terus, yuk kita bahas satu-satu mitos seputar buah dan sayur yang ternyata nggak sepenuhnya benar!
Baca juga:
- 8 Mitos Tentang Kopi dan Kafein yang Perlu Kamu Ketahui Faktanya
- 10 Tanda Unpaid Magang Kamu Masih Worth It Buat Dilanjut
Mitos Tentang Buah dan Sayur yang Ternyata Nggak Sepenuhnya Benar
1. Makan Buah Setelah Makan Lebih Baik
Banyak yang percaya kalau buah sebaiknya dimakan setelah makan besar biar jadi “pencuci mulut”. Padahal, justru lebih baik makan buah sebelum makan berat. Alasannya, buah lebih cepat dicerna dan bisa bantu kamu kenyang lebih dulu, jadi nggak makan berlebihan.
2. Semua Jus Buah Itu Sehat
Nggak semua jus buah bisa dibilang sehat, apalagi kalau udah ditambah gula atau sirup. Jus kemasan juga sering kehilangan serat alami yang penting buat pencernaan. Jadi, lebih baik makan buah utuh atau bikin jus tanpa tambahan gula, ya!
3. Sayur Mentah Lebih Sehat dari yang Dimasak
Nggak selalu, lho! Beberapa sayur justru lebih bergizi setelah dimasak. Contohnya tomat, yang kandungan likopennya naik saat dimasak. Tapi, ada juga sayur yang lebih baik dimakan mentah kayak selada atau mentimun. Jadi, seimbangin aja antara sayur mentah dan matang.
4. Buah Harus Dihindari Saat Diet
Banyak yang takut makan buah karena katanya tinggi gula. Padahal gula alami dari buah (fruktosa) beda banget sama gula tambahan. Selama porsinya pas dan nggak berlebihan, buah tetap aman dan malah bantu diet kamu karena kaya serat dan vitamin.
5. Sayur Hijau Lebih Baik dari Sayur Warna Lain
Sayur hijau emang sehat, tapi bukan berarti sayur warna lain kalah gizi. Wortel, paprika, dan tomat juga kaya nutrisi penting seperti beta karoten dan vitamin C. Intinya, semakin berwarna isi piringmu, makin lengkap gizinya!
6. Kupas Kulit Buah Biar Lebih Aman
Ternyata nggak semua buah harus dikupas. Kulit apel, pir, dan anggur justru mengandung banyak serat dan antioksidan. Asal dicuci bersih, kulit buah itu aman dan malah bikin kamu dapet manfaat lebih banyak.
7. Makan Banyak Sayur Nggak Bisa Bikin Gemuk
Walau rendah kalori, kalau kamu konsumsi sayur dengan saus tinggi lemak atau digoreng, ya tetap bisa nambah berat badan. Jadi, cara masaknya juga penting banget kalau mau tetap sehat.
8. Buah Kering Sama Sehatnya Kayak Buah Segar
Buah kering emang praktis dan enak, tapi biasanya udah kehilangan sebagian vitamin dan serat karena proses pengeringan. Selain itu, sering ditambah gula biar tahan lama. Jadi, tetap pilih buah segar kalau bisa!
Nah, sekarang kamu udah tahu kan kalau nggak semua yang kamu denger soal buah dan sayur itu benar? Intinya, jangan asal percaya mitos! Lebih baik pahami fakta ilmiahnya biar kamu bisa makan dengan lebih bijak dan tetap sehat tiap hari.