Lagi belajar masak tapi ngerasa kemajuan lambat? Tenang, jago masak itu bukan soal bakat doang, tapi juga soal kebiasaan sehari-hari. Kalau kamu rutin latihan dan punya kebiasaan yang tepat, dijamin skill masakmu bakal cepat naik level. Nah, berikut 8 kebiasaan simpel yang bisa bikin kamu makin jago masak.
Baca juga:
- Pengembangan Branding dan Digitalisasi UMKM Kampung Kue Rungkut Surabaya
- 5 Produk Turunan Kentang yang Jarang Disadari
Kebiasaan yang Bisa Bikin Kamu Cepat Jago Masak
1. Sering Coba Resep Baru
Jangan takut gagal, karena setiap kali nyoba resep baru, kamu bakal belajar hal baru juga. Mulai dari teknik potong bahan, cara mengolah bumbu, sampai trik masak tertentu. Semakin sering coba resep, semakin banyak pengalaman yang kamu kumpulin.
2. Biasakan Siapin Bahan Sebelum Masak
Kebiasaan ini disebut mise en place. Jadi, semua bahan udah dicuci, dipotong, dan ditakar sebelum mulai masak. Selain bikin proses lebih cepat, kamu juga jadi lebih fokus ke teknik masaknya.
3. Rutin Latihan Masak Menu Sederhana
Nggak perlu langsung bikin menu ribet. Mulai aja dari menu simpel kayak tumisan, sup, atau gorengan. Kalau udah lancar, baru deh naik ke menu yang lebih kompleks.
4. Catat Resep Versi Kamu
Kadang resep dari internet atau buku masak perlu sedikit modifikasi biar pas di lidah kamu. Nah, biasain buat nyatet setiap perubahan yang kamu lakuin. Jadi lain kali mau masak, kamu tinggal ikutin resep versi terbaikmu.
5. Rajin Nonton atau Baca Konten Masak
Sekarang gampang banget belajar dari YouTube, TikTok, atau blog masak. Dengan sering nonton, kamu jadi lebih paham teknik dan dapat inspirasi buat masakan sehari-hari.
6. Biasakan Cicipin Masakan di Tengah Proses
Kebiasaan ini bikin kamu lebih peka sama rasa. Jangan nunggu selesai, karena kalau udah jadi dan ternyata rasanya kurang pas, biasanya susah buat benerinnya.
7. Rawat Peralatan Masak
Pisau yang tajam, wajan anti lengket yang terawat, dan alat masak bersih bikin proses masak jauh lebih gampang. Jadi, jangan males buat ngerawat peralatan dapurmu.
8. Masak Buat Orang Lain
Masak buat keluarga, temen, atau pasangan bisa bikin kamu termotivasi buat kasih yang terbaik. Selain itu, kamu juga bisa dapat feedback jujur yang bikin kamu makin berkembang.
Intinya, jago masak itu soal konsistensi dan kebiasaan. Kalau kamu rajin latihan dan terapkan kebiasaan-kebiasaan di atas, dijamin skill masakmu bakal naik drastis. Jadi, yuk mulai biasain dari sekarang biar dapur jadi tempat paling seru buat kamu!
