Kalau ngomongin pastry, croissant tuh udah jadi ikon sarapan ala Prancis yang nggak pernah gagal bikin ngiler. Teksturnya yang flaky, aroma butter-nya yang wangi, plus bentuknya yang cantik bikin siapa aja gampang jatuh hati. Kabar baiknya, kamu nggak perlu ke Paris buat nikmatin croissant yang enak—karena sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah.
Nah, biar nggak bingung mau mulai dari mana, ini dia 8 croissant ala Prancis yang gampang kamu coba di dapur sendiri.
Baca juga:
- 10 Kreasi Croissant Buat yang Lagi Diet Rendah Kalori
- 9 Ide Croissant Sandwich untuk Bekal Kantor atau Sekolah
Croissant ala Prancis yang Bisa Dibuat di Rumah
1. Classic Butter Croissant
Versi original ini wajib banget dicoba kalau kamu baru pertama kali bikin croissant. Isinya nggak ribet—cukup butter berkualitas bagus, adonan yang dilipat berlapis-lapis, dan proses proofing yang tepat. Hasilnya? Croissant renyah di luar, lembut di dalam.
2. Chocolate Croissant (Pain au Chocolat)
Kalau kamu pencinta cokelat, varian ini pasti bikin hati meleleh. Isinya batang cokelat atau chocolate chips yang meleleh saat dipanggang. Cocok banget buat sarapan manis atau camilan sore bareng kopi.
3. Almond Croissant
Croissant ini diisi dan dilapisi krim almond (frangipane), lalu ditabur irisan almond di atasnya. Rasanya manis, gurih, dan wangi. Cocok buat kamu yang pengen croissant dengan rasa lebih kaya.
4. Ham & Cheese Croissant
Buat yang suka rasa gurih, coba deh bikin croissant isi ham dan keju. Saat dipanggang, kejunya akan meleleh dan bercampur dengan aroma buttery croissant. Dijamin bikin perut kenyang dan hati senang.
5. Spinach & Feta Croissant
Kombinasi bayam dan keju feta ini bikin croissant jadi lebih sehat tapi tetap enak. Rasa gurih keju feta yang khas bikin varian ini cocok buat makan siang ringan.
6. Strawberry Cream Cheese Croissant
Isinya berupa krim keju lembut dan potongan stroberi segar. Perpaduan asam manis buah plus creamy-nya keju bikin sensasi makan croissant jadi lebih segar.
7. Matcha Croissant
Buat pencinta matcha, cobain croissant dengan adonan atau isian krim matcha. Rasanya unik, ada pahit-pahit khas teh hijau yang berpadu dengan manisnya pastry.
8. Nutella Croissant
Varian ini simpel tapi bikin nagih. Tinggal oles Nutella di dalam croissant sebelum dipanggang, dan voilà—croissant cokelat hazelnut yang creamy siap disantap.
Tips Biar Croissant Homemade Lebih Maksimal
-
Pakai butter berkualitas tinggi biar aroma dan rasa lebih mantap.
-
Dingin itu penting! Adonan dan butter harus tetap dingin selama proses lipat-melipat.
-
Sabar waktu proofing biar croissant mengembang cantik.
Jadi, mau coba bikin yang mana dulu? Croissant ala Prancis ini nggak cuma cantik buat dipajang di meja, tapi juga bikin kamu serasa sarapan di kafe Paris tanpa harus keluar rumah.