Siapa bilang milkshake creamy harus selalu pakai es krim? Buat kamu yang lagi ngurangin es krim karena alasan kesehatan, budget, atau lagi kepepet bahan, tenang aja—kamu masih bisa bikin milkshake yang super creamy dan enak banget! Kuncinya ada di bahan pengganti dan teknik yang tepat.
Yuk, intip 7 tips simpel buat bikin milkshake creamy tanpa es krim:
Baca juga:
- 10 Ide Bisnis Milkshake Kekinian buat Anak Muda yang Mau Cuan
- 7 Fakta Unik tentang Durian yang Jarang Orang Tahu
Tips Bikin Milkshake Super Creamy Tanpa Es Krim
1. Gunakan Pisang Beku
Pisang beku adalah penyelamat utama! Teksturnya yang lembut dan creamy bisa jadi pengganti es krim yang sempurna. Pilih pisang matang, kupas, potong-potong, terus simpan di freezer. Pas udah beku, langsung blender bareng susu—creamy banget!
2. Tambahin Greek Yogurt
Greek yogurt nggak cuma sehat, tapi juga ngasih tekstur kental yang bikin milkshake makin legit. Kamu bisa pakai plain Greek yogurt biar rasanya netral, atau yogurt rasa vanilla buat sentuhan manis alami.
3. Pakai Susu Full Cream atau Susu Evaporasi
Kalau kamu mau hasil yang lebih creamy, ganti susu biasa dengan susu full cream atau susu evaporasi. Teksturnya lebih kental dan rasa susunya lebih ‘nendang’. Bisa juga dicampur keduanya buat efek maksimal.
4. Gunakan Es Batu Susu
Daripada pakai es batu biasa yang bikin milkshake encer, coba deh bekukan susu di cetakan es batu. Es batu susu ini bisa nambah tekstur dingin dan creamy tanpa ‘merusak’ rasa.
5. Tambahkan Oat Instan
Oat instan yang direndam sebentar bisa jadi bahan tambahan yang bikin milkshake kamu makin padat dan creamy. Nggak usah banyak-banyak, cukup 1-2 sendok makan aja. Blender bareng bahan lain, hasilnya mantap!
6. Masukkan Sedikit Alpukat
Alpukat punya lemak alami yang bikin tekstur milkshake jadi lebih lembut dan creamy. Tambahin setengah buah alpukat ke dalam blender, apalagi kalau kamu bikin milkshake cokelat—kombinasinya juara!
7. Blender Lebih Lama
Kadang, teknik juga ngaruh. Kalau kamu blender milkshake lebih lama (sekitar 1-2 menit), teksturnya bakal lebih halus dan creamy karena semua bahan tercampur sempurna dan jadi lebih lembut.
Bonus: Tambahan Perasa Biar Nggak Hambar
Biar rasanya makin enak, jangan lupa tambahin perasa kayak bubuk cokelat, madu, sirup maple, vanila extract, atau selai kacang. Bahan-bahan ini bisa ningkatin rasa sekaligus bantu tekstur lebih rich.
Ternyata bikin milkshake creamy tanpa es krim itu gampang banget, kan? Dengan bahan-bahan alternatif dan trik kecil ini, kamu bisa menikmati milkshake segar, lembut, dan tetap lezat kapan aja. Cobain sekarang juga, yuk!