Young On Top

Menu

7 Bumbu Marinasi BBQ Paling Lezat dan Gampang Dibuat

7 Bumbu Marinasi BBQ Paling Lezat dan Gampang Dibuat

BBQ-an tuh nggak lengkap tanpa bumbu marinasi yang nendang di lidah. Bumbu yang pas bisa bikin daging makin juicy, gurih, dan pastinya bikin semua orang ketagihan. Nah, kalau kamu lagi cari inspirasi bumbu marinasi buat BBQ-an santai di rumah, ini dia 7 bumbu marinasi BBQ paling lezat dan gampang dibuat!

Baca juga:

Bumbu Marinasi BBQ Paling Lezat dan Gampang Dibuat

7 Bumbu Marinasi BBQ Paling Lezat dan Gampang Dibuat

1. Marinasi Kecap Manis Pedas

Campuran kecap manis, bawang putih cincang, saus sambal, dan jeruk nipis ini cocok banget buat kamu yang suka rasa manis pedas. Tinggal rendam dagingnya minimal 1 jam sebelum dibakar, dijamin meresap dan enak banget.

Bahan:

  • 5 sdm kecap manis

  • 2 siung bawang putih, cincang

  • 1 sdm saus sambal

  • 1 sdm air jeruk nipis

2. Marinasi BBQ Smoky Ala Amerika

Kalau pengen vibes BBQ luar negeri, cobain deh bumbu satu ini. Kombinasi saus BBQ botolan, mustard, bawang bombay, dan sedikit madu bikin daging kamu punya rasa smoky khas BBQ Amerika.

Bahan:

  • 4 sdm saus BBQ

  • 1 sdm mustard

  • 1 sdm madu

  • ½ bawang bombay, cincang halus

3. Marinasi Madu dan Bawang Putih

Perpaduan manis dan gurih yang nggak pernah salah! Bumbu ini cocok banget buat ayam, karena bikin kulit luar jadi karamelisasi cantik pas dibakar.

Bahan:

  • 3 sdm madu

  • 3 siung bawang putih, parut

  • 1 sdm kecap asin

  • 1 sdm minyak wijen

4. Marinasi Jahe dan Soya Sauce (Ala Korea)

Pengen BBQ-an rasa Korea? Cobain bumbu ini. Rasanya gurih manis dan sedikit pedas, cocok buat daging sapi atau ayam.

Bahan:

  • 3 sdm kecap asin

  • 1 sdm minyak wijen

  • 1 sdt jahe parut

  • 1 sdm gula merah

5. Marinasi Cabe dan Jeruk Nipis

Simpel tapi nendang banget. Buat yang suka cita rasa segar dan pedas, ini pilihan yang tepat.

Bahan:

  • 5 buah cabai rawit, haluskan

  • 2 sdm air jeruk nipis

  • 2 siung bawang putih, haluskan

  • 1 sdt garam

6. Marinasi Rempah Nusantara

Kalau kamu pengen rasa khas Indonesia, wajib cobain marinasi rempah. Kombinasi kunyit, ketumbar, lengkuas, dan bawang putih ini bakal bikin daging kamu super wangi dan berasa banget.

Bahan:

  • 1 sdt kunyit bubuk

  • 1 sdt ketumbar bubuk

  • 2 siung bawang putih

  • 1 ruas lengkuas, geprek

7. Marinasi Butter dan Lemon

Paduan lembut dari mentega dan asam segar dari lemon cocok banget buat seafood kayak udang atau ikan. Bumbunya ringan tapi elegan!

Bahan:

  • 2 sdm mentega cair

  • 1 sdm air lemon

  • 1 sdt merica hitam

  • 1 sdt garam

Tips Marinasi BBQ Biar Makin Maksimal:

  • Marinasi minimal 1 jam, tapi lebih bagus lagi kalau semalaman di kulkas.

  • Simpan dalam wadah tertutup biar rasa makin meresap.

  • Balik-balik daging saat marinasi supaya semua bagian kena bumbu.

Nah, dari tujuh bumbu marinasi di atas, mana yang paling pengen kamu coba duluan? BBQ-an jadi makin seru kalau bumbunya pas! Selamat nyobain dan semoga pesta BBQ kamu sukses dan bikin nagih!

Share the Post: