5 Tips Menyimpan Durian agar Tetap Segar Lebih Lama – Buat para pecinta durian, rasanya sayang banget kalau buah berduri ini cepat kehilangan rasa dan aromanya. Apalagi kalau kamu beli banyak atau dapat kiriman durian dari kampung, pasti pengen banget duriannya awet dan tetap fresh. Nah, biar durian kamu nggak cepat basi atau kehilangan cita rasa, simak 5 tips menyimpan durian agar tetap segar lebih lama berikut ini!
Baca juga:
- 5 Kandungan Gizi Buah Durian dan Dampaknya bagi Tubuh
- 5 Durian sebagai Bahan Campuran Kue dan Dessert Modern
5 Tips Menyimpan Durian agar Tetap Segar Lebih Lama
1. Pilih durian yang benar-benar matang
Sebelum disimpan, pastikan durian sudah matang sempurna. Durian setengah matang atau terlalu matang akan mempengaruhi rasa dan daya tahannya.
2. Simpan di tempat sejuk jika belum dikupas
Durian utuh bisa bertahan 1–2 hari di suhu ruangan yang sejuk dan teduh. Hindari sinar matahari langsung karena bisa mempercepat pembusukan.
3. Gunakan kulkas untuk durian kupas
Kalau sudah dikupas, masukkan daging durian ke dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock, lalu simpan di kulkas. Dengan cara ini, durian bisa bertahan hingga 5 hari.
4. Bekukan untuk penyimpanan jangka panjang
Kalau mau tahan sampai berbulan-bulan, simpan durian di freezer. Saat mau dimakan, cukup keluarkan dan biarkan mencair di suhu ruangan. Rasanya tetap lezat, bahkan ada yang bilang lebih creamy!
5. Hindari mencampur dengan bahan beraroma kuat
Durian punya aroma khas yang gampang menyebar. Pastikan disimpan terpisah dari bahan makanan lain agar aromanya tidak bercampur atau mempengaruhi rasa.