5 Tips Menyimpan Alpukat agar Tidak Cepat Busuk – Alpukat memang enak dan sehat, tapi sayangnya cepat banget busuk kalau salah cara simpan. Pernah ngalamin beli alpukat banyak karena lagi murah, eh baru dua hari udah cokelat dan lembek semua? Tenang, kamu nggak sendiri. Biar nggak rugi lagi, yuk pelajari 5 tips menyimpan alpukat agar tetap segar dan tahan lama!
Baca juga:
- 5 Cara Memilih Alpukat Matang yang Siap Santap
- 5 Jenis-Jenis Alpukat Populer di Indonesia dan Ciri-Cirinya
5 Tips Menyimpan Alpukat agar Tidak Cepat Busuk
- Pilih yang Setengah Matang untuk Disimpan Lama
Kalau kamu belum berencana makan alpukat dalam waktu dekat, pilih yang masih setengah matang (kulitnya hijau dan agak keras). Simpan di suhu ruang sampai matang, lalu pindahkan ke kulkas. - Simpan di Kulkas Saat Sudah Matang
Alpukat matang harus segera masuk kulkas agar proses pematangan berhenti. Bungkus dengan tisu atau masukkan ke wadah tertutup sebelum dimasukkan ke dalam chiller—bukan freezer ya! - Gunakan Air Perasan Lemon
Kalau kamu sudah potong alpukat tapi belum habis dimakan, oleskan sedikit air lemon di permukaannya. Asam dari lemon bisa memperlambat proses oksidasi dan mencegah daging buah jadi cokelat. - Biarkan Biji Tetap Menempel
Saat menyimpan setengah alpukat, biarkan bijinya tetap menempel. Biji membantu menjaga kesegaran bagian dalam alpukat dan memperlambat perubahan warna. - Gunakan Wadah Tertutup atau Plastik Wrap
Simpan sisa alpukat di wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap. Ini mencegah paparan udara langsung yang bikin alpukat cepat rusak.