Lagi asyik nugas atau maraton drakor di kamar, tiba-tiba mulut rasanya pengen ngunyah yang pedas-pedas? Wah, godaan tengah malam anak kost emang paling sering jatuh ke makanan pedas yang bikin melek. Tapi, kalau tiap kali craving harus jajan di luar atau checkout aplikasi ojek online, lama-lama jatah bulanan bisa makin menipis sebelum waktunya.
Padahal, masak makanan pedas sendiri di kost itu nggak serumit yang kamu bayangkan, lho. Tanpa perlu alat dapur yang mewah atau skill masak ala chef profesional, kamu bisa bikin sajian pedas nendang yang bikin lidah bergoyang dan pastinya ramah di kantong. Daripada nahan selera, mending eksekusi 5 resep masakan pedas simpel untuk anak kost berikut ini!
Baca Juga:
- 5 Menu Sehat untuk Anak Kost yang Ingin Hidup Sehat
- 9 Makanan Murah yang Bantu Redain Nyeri Haid Buat Anak Kost
5 Inspirasi Masakan Pedas Praktis ala Anak Kost
1. Seblak Mie Instan Kuah Jeletot
Siapa yang bisa nolak pesona seblak? Kalau beli di luar lumayan mahal, mending bikin versi simpelnya pakai mie instan rasa ayam bawang atau soto. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai rawit merah sesuka hati) sampai harum. Tambahkan air, masukkan telur yang langsung diorak-arik, lalu cemplungkan mie instan, sawi, dan sosis. Kuah kental pedasnya dijamin bikin keringatan dan stres nugas langsung hilang!
2. Nasi Gila Pedas Spesial
Punya nasi sisa di rice cooker? Coba bikin Nasi Gila Pedas! Kamu cuma butuh bawang merah, bawang putih, cabai rawit iris, bakso, sosis, dan telur. Tumis semua bahan isian, masukkan telur orak-arik, lalu bumbui dengan kecap manis, saus sambal, saus tiram, dan sedikit lada. Tuang di atas nasi hangat. Rasanya manis, gurih, dan pedasnya nendang banget!
3. Telur Ceplok Balado
Ini dia penyelamat perut di tanggal tua. Modalnya cuma telur ayam dan bumbu dasar. Ceplok telur satu per satu (bisa direbus kalau mau lebih sehat). Untuk bumbu baladonya, kamu bisa blender kasar atau ulek cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tumis bumbu sampai matang dan minyaknya keluar, tambahkan garam, gula, dan sedikit kaldu jamur, lalu masukkan telur ceploknya.
4. Oseng Sosis Mercon
Bosan sama olahan sosis yang cuma digoreng biasa? Bikin versi “mercon” aja! Potong sosis sapi atau ayam sesuai selera, lalu kerat-kerat ujungnya agar mekar saat digoreng sebentar. Setelah itu, tumis irisan bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit merah yang banyak. Masukkan sosis, lalu tambahkan saus sambal, kecap manis, sedikit air, dan lada. Masak sampai kuahnya mengental dan bumbu meresap. Makan pakai nasi hangat aja udah nikmat banget!
5. Tahu Gejrot ala Kadarnya
Lagi pengen ngemil pedas tapi yang segar-segar? Tahu gejrot versi kost-kostan ini jawabannya. Beli tahu pong atau tahu sumedang, lalu potong-potong. Untuk kuahnya, rebus air dengan gula merah, asam jawa, dan sedikit kecap manis sampai mendidih, lalu saring. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit ijo, lalu letakkan di atas potongan tahu. Siram dengan kuah gula merahnya. Segar, pedas, asam, dan manis bersatu di mulut!
Nah, terbukti kan kalau makan enak dan pedas di kost itu nggak harus mahal dan ribet? Dengan bahan-bahan basic yang ada di kulkas atau minimarket terdekat, kamu udah bisa bikin “pesta kecil-kecilan” di kamar.
