5 Resep Ayam Betutu: Makanan Khas Bali yang Bisa Kamu Coba di Rumah! – Siapa yang nggak kenal dengan ayam betutu? Makanan khas Bali ini terkenal dengan rasa rempah yang kuat dan cara memasaknya yang unik. Biasanya ayam betutu dimasak dengan bumbu yang meresap dalam waktu lama, hingga dagingnya empuk dan bumbunya menyatu. Selain enak, ayam betutu juga punya cita rasa yang cocok banget buat kamu yang suka tantangan di dapur!
Baca juga:
- 5 Resep Rujak Cingur: Rujak Khas Surabaya yang Bikin Lidah Bergoyang!
- 5 Cara Membuat Gudeg: Masakan Khas Jogja
5 Resep Ayam Betutu: Makanan Khas Bali yang Bisa Kamu Coba di Rumah!
1. Ayam Betutu Bali Klasik
Resep ayam betutu yang satu ini menggunakan ayam utuh yang dimasak dengan bumbu khas Bali seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, kemiri, jahe, daun salam, dan serai. Setelah bumbu dihaluskan, ayam dilumuri bumbu tersebut dan dibungkus dengan daun pisang. Kemudian ayam dimasak dengan cara dibakar atau dikukus selama beberapa jam hingga bumbu meresap sempurna. Rasanya pasti gurih dan pedas!
2. Ayam Betutu dengan Santan
Untuk kamu yang suka rasa lebih creamy, tambahkan santan kental pada bumbu ayam betutu. Santan ini akan memberikan tekstur yang lembut dan rasa gurih yang lebih kaya. Jangan lupa tambahkan daun jeruk nipis agar rasanya lebih segar. Masak ayam dalam santan hingga empuk dan bumbunya meresap ke dalam daging ayam.
3. Ayam Betutu Pedas
Kalau kamu suka pedas, jangan ragu untuk menambah cabai rawit atau sambal terasi dalam bumbunya. Resep ini cocok buat kamu yang suka tantangan rasa pedas yang bikin ketagihan. Cocolkan ayam betutu pedas dengan sambal tambahan dan nikmati sensasi rasa yang menggugah selera!
4. Ayam Betutu Tanpa Daun Pisang
Kalau kamu nggak punya daun pisang, kamu tetap bisa membuat ayam betutu yang lezat dengan menggunakan alumunium foil untuk membungkus ayam. Walau tanpa daun pisang, rasanya tetap enak dan bumbu tetap meresap sempurna ke dalam ayam.
5. Ayam Betutu Praktis ala Rumah
Untuk versi lebih praktis, kamu bisa menggunakan ayam potong kecil-kecil, lalu masak dengan bumbu halus dan tambahkan air secukupnya. Setelah itu, masak ayam hingga empuk dan bumbunya meresap. Ayam betutu versi praktis ini cocok buat kamu yang ingin menikmati makanan khas Bali tanpa harus memakan waktu lama!