5 Rahasia Takaran Air dan Es untuk Mendapatkan Rasa Es Teh yang Sempurna
Baca juga:
- 5 Perbandingan Es Teh Botolan vs Buatan Sendiri: Mana yang Lebih Baik?
- 5 Jenis Daun Teh Terbaik untuk Membuat Es Teh Berkualitas Premium
5 Rahasia Takaran Air dan Es untuk Mendapatkan Rasa Es Teh yang Sempurna
1. Gunakan Perbandingan Teh dan Air yang Tepat
Untuk menghasilkan rasa teh yang seimbang, gunakan takaran 1 sendok teh bubuk untuk setiap 200 ml air. Jika ingin rasa lebih kuat, cukup tambahkan ½ sendok lagi tanpa menambah waktu penyeduhan agar tidak pahit. Takaran ini penting agar es teh tidak hambar setelah diberi es batu.
2. Pastikan Air dalam Kondisi Bersih dan Matang
Air merupakan komponen utama dalam es teh, jadi gunakan air matang yang jernih dan bebas bau. Air yang terlalu keras (mengandung kapur tinggi) bisa mempengaruhi warna dan rasa teh, membuatnya keruh.
3. Jumlah Es Batu yang Seimbang
Terlalu banyak es akan membuat rasa teh cepat encer, sedangkan terlalu sedikit es tidak akan memberikan sensasi dingin yang maksimal. Idealnya, gunakan rasio 1:1 antara jumlah teh cair dan es batu agar suhu dan rasa tetap seimbang.
4. Pendinginan Bertahap Lebih Baik
Jangan langsung mencampurkan es ke dalam teh panas. Dinginkan teh terlebih dahulu hingga suhu ruang selama 15–20 menit sebelum menambahkan es. Cara ini mencegah teh menjadi keruh dan menjaga kejernihan warna.
5. Gunakan Es dari Air Matang untuk Kualitas Terbaik
Pastikan es batu dibuat dari air matang atau air mineral. Es dari air mentah bisa mengubah rasa teh dan berisiko mengandung bakteri. Dengan teknik dan takaran yang tepat, es teh akan terasa lebih segar, jernih, dan tidak cepat berubah rasa.
