5 Perbedaan Penggunaan Selada dalam Masakan Asia dan Barat – Ternyata, penggunaan selada di dunia kuliner itu berbeda lho antara Asia dan Barat. Yuk, kita lihat 5 perbedaan menariknya!
Baca juga:
5 Perbedaan Penggunaan Selada dalam Masakan Asia dan Barat
- Sebagai Lalapan (Asia)
Di banyak negara Asia, termasuk Indonesia, selada sering disajikan sebagai lalapan mentah untuk teman sambal atau makanan berbumbu pedas. - Sebagai Salad Utama (Barat)
Di negara Barat, selada justru jadi bahan utama salad yang sering dipadukan dengan keju, saus, dan protein. - Sebagai Pembungkus (Asia)
Di Korea, selada digunakan untuk membungkus daging panggang (samgyeopsal). Praktis dan sehat! - Sebagai Topping Sandwich/Burger (Barat)
Burger atau sandwich di Barat hampir selalu menggunakan selada iceberg untuk menambah tekstur renyah. - Sebagai Sup atau Tumisan (Asia)
Beberapa negara Asia juga menggunakan selada dalam sup bening atau tumisan ringan. Jarang banget dilakukan di Barat.
Dari sini terlihat kalau selada itu fleksibel banget. Kamu bisa pilih gaya Asia atau Barat sesuai selera. Jadi, mulai sekarang jangan batasi diri, eksplorasi cara baru makan selada biar nggak monoton!
