5 Macam Anggur Laut yang Wajib Kamu Kenal, Biar Makan Sehat Makin Asyik! – Siapa yang belum pernah dengar anggur laut? Bukan buah anggur, ya! Anggur laut adalah sejenis rumput laut berbentuk bulat-bulat kecil mirip anggur mini, dengan rasa segar, gurih, dan tekstur yang meletus di mulut. Cocok banget buat kamu anak muda yang suka makanan sehat tapi tetap unik dan lezat! Selain enak, anggur laut juga kaya manfaat, dan ternyata ada beberapa jenis yang berbeda loh! Yuk, kenali 5 macam anggur laut biar kamu makin paham dan makin kepo untuk mencobanya!
Baca juga:
5 Macam Anggur Laut yang Wajib Kamu Kenal, Biar Makan Sehat Makin Asyik!
1. Caulerpa Lentillifera
Ini jenis anggur laut yang paling populer! Bulatannya kecil-kecil, warnanya hijau segar, rasanya sedikit asin alami dan renyah saat dikunyah. Biasanya disajikan sebagai salad, atau dimakan dengan saus sambal dan kecap. Super sehat karena mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral!
2. Caulerpa Racemosa
Jenis ini punya bulatan yang lebih besar dan bentuk cabang yang bercabang-cabang seperti anggur bertangkai. Rasanya juga gurih dengan aroma laut yang khas. Cocok dimakan mentah atau ditumis sebentar dengan bawang putih dan cabai. Nggak cuma enak, jenis ini juga membantu menurunkan kolesterol dan baik untuk pencernaan!
3. Caulerpa Taxifolia
Jenis anggur laut ini sedikit berbeda karena punya bentuk yang lebih memanjang dengan bulatan yang lebih jarang. Biasanya lebih banyak ditemukan di laut dalam. Selain dijadikan hiasan akuarium, anggur laut jenis ini juga dikonsumsi karena kaya antioksidan dan mineral. Bisa jadi pilihan unik untuk campuran salad atau sushi!
4. Caulerpa Mexicana
Anggur laut ini punya bentuk yang mirip Caulerpa Racemosa, tetapi warnanya lebih gelap dan bulirnya lebih besar. Cocok banget buat kamu yang suka tekstur renyah ekstra! Selain enak, anggur laut ini dipercaya membantu menjaga kesehatan kulit karena kandungan kolagennya yang tinggi!
5. Caulerpa Cupressoides
Jenis ini punya bentuk bulir kecil yang sangat rapat, terlihat seperti anggur mini yang super halus. Biasanya disajikan di restoran mewah sebagai topping salad atau sashimi. Selain tampilannya cantik banget, manfaatnya juga nggak main-main — membantu memperbaiki metabolisme dan memperkuat daya tahan tubuh!
