5 Kesalahan Umum Saat Memasak Brokoli yang Harus Dihindari – Brokoli memang sehat, tapi kalau salah cara masaknya, gizinya bisa hilang atau rasanya jadi tidak enak. Banyak anak muda yang baru belajar masak sering melakukan kesalahan ini. Berikut 5 hal yang harus kamu hindari:
Baca juga:
- 5 Cara Mengajarkan Anak untuk Suka Makan Brokoli
- 5 Inspirasi Menu Diet Sehat dengan Brokoli sebagai Bahan Utama
5 Kesalahan Umum Saat Memasak Brokoli yang Harus Dihindari
- Merebus Terlalu Lama
Brokoli yang direbus terlalu lama akan berubah warna jadi hijau kusam dan teksturnya lembek. Selain itu, vitamin C dan antioksidan di dalamnya bisa hilang. - Tidak Mencuci dengan Benar
Brokoli punya banyak sela kecil yang bisa menyimpan kotoran atau ulat. Kalau tidak dicuci dengan baik, bisa bikin kurang higienis. - Menggunakan Minyak Berlebihan
Saat menumis brokoli, banyak yang pakai terlalu banyak minyak. Padahal cukup sedikit saja agar brokoli tetap sehat dan tidak terlalu berminyak. - Tidak Menambahkan Bumbu yang Tepat
Brokoli punya rasa khas sedikit pahit. Kalau tidak diberi bumbu yang pas, banyak orang jadi malas makan. Gunakan bawang putih, lada, atau perasan lemon biar lebih enak. - Menyimpan di Suhu Ruangan Terlalu Lama
Brokoli yang dibiarkan di luar kulkas bisa cepat layu. Jadi selalu simpan dalam lemari es agar tetap segar.
