5 Kelebihan Brokoli Dibandingkan Sayuran Hijau Lainnya – Banyak sayuran hijau yang sehat, tapi brokoli punya keunggulan khusus. Untuk anak muda yang ingin pilih sayuran terbaik, yuk lihat 5 kelebihannya:
Baca juga:
- 5 Cara Mengolah Brokoli Tanpa Kehilangan Gizinya
- 5 Ide Makanan Kekinian Berbahan Brokoli untuk Anak Muda
5 Kelebihan Brokoli Dibandingkan Sayuran Hijau Lainnya
- Lebih Kaya Antioksidan
Dibanding kangkung atau bayam, brokoli punya sulforaphane yang lebih kuat dalam melawan radikal bebas. - Rendah Kalori, Tinggi Serat
Brokoli bikin kenyang lebih lama, cocok untuk diet sehat. - Mengandung Vitamin K dan Kalsium Tinggi
Jarang sayuran hijau lain punya kombinasi ini, yang bagus untuk kesehatan tulang. - Punya Senyawa Anti-Kanker
Beberapa penelitian lebih sering menyoroti brokoli dibanding sayuran lain dalam pencegahan kanker. - Lebih Fleksibel dalam Olahan
Brokoli bisa dimakan mentah, dikukus, ditumis, dipanggang, bahkan dijadikan smoothie.
