5 Jenis-Jenis Kopi di Dunia: Arabika, Robusta, Liberika, dan Excelsa – Dunia kopi memiliki banyak jenis, namun empat varietas utama mendominasi pasar global. Setiap jenis kopi memiliki karakteristik unik, baik dari aroma, rasa, maupun kadar kafeinnya.
Baca juga:
- 5 Sejarah Kopi Dunia: Dari Ethiopia Hingga Menjadi Minuman Global
- 5 Brand Es Teh Terpopuler di Indonesia: Mana yang Paling Disukai Konsumen?
5 Jenis-Jenis Kopi di Dunia: Arabika, Robusta, Liberika, dan Excelsa
- Kopi Arabika (Coffea arabica)
Jenis paling populer, tumbuh di dataran tinggi dengan suhu sejuk. Rasanya halus, sedikit asam, dan memiliki aroma kompleks. Contohnya Kopi Gayo, Toraja, dan Mandailing. - Kopi Robusta (Coffea canephora)
Tumbuh di dataran rendah dan tahan penyakit. Rasa lebih pahit dan kuat dengan kadar kafein dua kali lebih tinggi dari Arabika, cocok untuk espresso dan kopi instan. - Kopi Liberika (Coffea liberica)
Jenis langka dengan aroma buah-buahan dan bunga. Ukuran bijinya lebih besar dari Arabika dan Robusta, memberikan sensasi rasa unik dan sedikit woody. - Kopi Excelsa (Coffea excelsa)
Sub-varietas dari Liberika yang tumbuh di Asia Tenggara. Rasanya kompleks, memiliki kombinasi asam dan manis yang kuat, cocok untuk campuran blend. - Keunikan Kopi Lokal di Indonesia
Indonesia memiliki berbagai varietas unggulan seperti Kopi Luwak, Wamena, dan Kintamani, yang dikenal dengan profil rasa khas daerahnya.
