5 Inovasi Produk Olahan Kurma di Industri Kuliner – Kurma udah nggak lagi cuma identik sama buah yang dimakan langsung atau jadi takjil saat Ramadan. Sekarang, banyak pelaku industri kuliner yang berkreasi bikin olahan kurma jadi lebih kekinian dan cocok banget untuk selera anak muda. Dari minuman sampai dessert, kurma mulai naik kelas jadi bahan premium yang bikin menu makin istimewa. Yuk, kita bahas 5 inovasi produk olahan kurma yang lagi hits!
Baca juga:
5 Inovasi Produk Olahan Kurma di Industri Kuliner
1. Kurma Smoothie dan Latte
Buat kamu yang doyan minuman kekinian, kurma udah banyak dipakai sebagai pemanis alami di smoothie, milkshake, bahkan latte. Rasanya manis legit, tapi tetap sehat.
2. Energy Bar Kurma
Olahan kurma yang dicampur kacang, biji-bijian, dan oatmeal ini jadi camilan praktis untuk yang aktif seharian. Nggak cuma enak, tapi juga ngasih energi tahan lama.
3. Kurma Cokelat Premium
Kurma yang diisi kacang almond atau mete, lalu dilapisi cokelat, jadi cemilan elegan yang sering dipakai sebagai hampers atau hadiah spesial.
4. Selai dan Pasta Kurma
Pengganti selai biasa yang lebih sehat. Cocok dioles ke roti, pancake, atau dicampur ke yogurt untuk sarapan cepat tapi bergizi.
5. Dessert dan Kue Modern Berbahan Kurma
Mulai dari brownies kurma, pudding kurma, sampai cake kurma karamel, semuanya bikin rasa tradisional jadi lebih modern tanpa kehilangan esensinya.