5 Cara Mengolah Singkong agar Tidak Pahit dan Aman Dikonsumsi

5 Cara Mengolah Singkong agar Tidak Pahit dan Aman Dikonsumsi – Singkong dikenal punya dua jenis: singkong manis dan singkong pahit. Kalau salah pilih atau salah olah, bisa bikin rasa pahit dan bahkan berbahaya karena mengandung racun alami. Nah, buat anak muda yang suka eksperimen di dapur, ini dia 5 cara mengolah singkong agar aman dikonsumsi:

Baca juga:

• 5 Inspirasi Bisnis Kuliner Berbahan Dasar Singkong yang Menguntungkan
• 5 Kreasi Camilan Manis dari Singkong yang Wajib Dicoba

5 Cara Mengolah Singkong agar Tidak Pahit dan Aman Dikonsumsi

1. Pilih Singkong Segar
   Singkong segar ditandai dengan kulit yang masih basah dan tidak menghitam.
2. Kupas dan Cuci Bersih
   Kupas kulit singkong sampai bagian dalam putih bersih, lalu cuci dengan air mengalir.
3. Rendam dengan Air Garam
   Merendam singkong dalam air garam bisa mengurangi kadar racun alaminya.
4. Rebus hingga Benar-Benar Matang
   Pastikan singkong direbus lama sampai empuk agar racunnya hilang.
5. Olahan dengan Santan atau Rempah
   Bumbu rempah bisa menetralkan rasa pahit sekaligus membuat singkong lebih lezat.