5 Cara Mengolah Daging Sapi yang Lezat dan Praktis, Cocok Buat Anak Muda yang Mau Jago Masak! – Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang fleksibel banget dan punya rasa gurih yang khas. Bisa diolah jadi banyak banget jenis masakan, dari yang tradisional sampai yang kekinian. Tapi, buat kamu yang masih baru belajar masak atau lagi cari inspirasi menu enak dan bergizi, wajib tahu nih beberapa cara mengolah daging sapi yang praktis tapi tetap lezat!
Baca juga:
- Resep Semur Daging Sapi Sederhana yang Empuk dan Lezat
- 10 Tips Memilih Daging Sapi Rendah Lemak untuk Diet Sehat
5 Cara Mengolah Daging Sapi yang Lezat dan Praktis, Cocok Buat Anak Muda yang Mau Jago Masak!
1. Daging Sapi Tumis: Cepat, Simpel, dan Super Nikmat
Kalau kamu pengen menu cepat saji tapi tetap bergizi, daging sapi tumis adalah jawabannya. Potong daging tipis-tipis biar cepat matang, lalu tumis dengan bawang putih, bawang bombay, dan kecap manis. Tambahkan sedikit saus tiram dan lada hitam biar makin gurih. Cocok banget buat makan siang kilat tapi tetap memanjakan lidah. Masaknya cuma butuh waktu kurang dari 20 menit, lho!
2. Daging Sapi Rebus: Cocok Buat Olahan Berkuah yang Sehat
Kalau kamu suka sop atau soto, teknik merebus ini wajib kamu kuasai. Rebus daging dengan api kecil supaya empuk dan kaldunya keluar maksimal. Tambahkan daun salam, jahe, dan bawang putih untuk menghilangkan bau amis dan menambah aroma sedap. Cocok untuk sop bening, rawon, atau soto daging yang bikin hangat badan!
3. Daging Sapi Panggang: Juicy dan Cocok Buat BBQ Bareng Teman
Mau makan ala restoran mahal tapi bikin sendiri di rumah? Coba daging sapi panggang! Kamu bisa marinasi dulu dagingnya dengan campuran bawang putih, kecap asin, madu, minyak zaitun, dan sedikit perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 30 menit, lalu panggang di oven atau teflon. Hasilnya? Daging empuk, juicy, dan punya rasa manis gurih yang nagih!
4. Daging Sapi Gepuk atau Serundeng: Khas Nusantara, Kaya Rasa
Buat kamu yang suka masakan tradisional Indonesia, gepuk dan serundeng wajib dicoba. Prosesnya memang agak panjang—daging direbus dulu, digeprek, lalu dimasak ulang dengan santan dan bumbu khas seperti lengkuas, serai, dan ketumbar. Tapi rasa gurih manis dan tekstur lembut dagingnya bikin perjuangan masak ini jadi worth it banget!
5. Daging Sapi Cincang: Bisa Jadi Banyak Menu Seru
Satu lagi cara simpel tapi multifungsi adalah mengolah daging sapi jadi daging cincang. Kamu bisa pakai untuk bikin spaghetti bolognese, bakso, burger, sampai pastel atau risoles. Campurkan dengan bumbu sederhana seperti bawang, garam, dan lada, lalu tumis atau olah sesuai kebutuhan. Nggak ribet dan cocok buat kamu yang suka masakan praktis tapi tetap mantap!
Daging sapi memang sedikit lebih mahal dibanding bahan lain, tapi nutrisinya tinggi banget—mengandung protein, zat besi, dan vitamin B12 yang penting untuk energi dan fungsi otak.
