5 Cara Membuat Telur Dadar Padang Tebal dan Gurih, Wajib Dicoba Anak Muda! – Siapa sih yang bisa nolak lezatnya telur dadar Padang? Telur dadar khas rumah makan Padang ini terkenal dengan teksturnya yang tebal, renyah di luar, tapi tetap lembut di dalam. Nggak perlu jauh-jauh ke restoran, kamu juga bisa kok bikin sendiri di rumah! Yuk, intip 5 cara membuat telur dadar Padang yang simpel dan pastinya enak berikut ini!
Baca juga:
- 5 Manfaat Telur Bebek: Sumber Gizi yang Tak Boleh Dilewatkan
- 5 Manfaat Telur Puyuh yang Perlu Kamu Coba!
5 Cara Membuat Telur Dadar Padang Tebal dan Gurih, Wajib Dicoba Anak Muda!
1. Siapkan Bahan-Bahannya
Bahan utama yang kamu butuhkan adalah telur ayam (3-4 butir), daun bawang, daun seledri, kelapa parut, cabai rawit (opsional kalau mau pedas), bawang merah, bawang putih, garam, dan sedikit merica. Kelapa parut adalah rahasia yang bikin telur dadar Padang makin gurih dan beda!
2. Haluskan Bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Ini akan jadi dasar rasa yang kuat buat telur dadar kamu. Kalau mau lebih praktis, bisa juga dicincang halus saja, biar tetap ada tekstur bumbunya.
3. Campurkan Semua Bahan
Kocok telur ayam di dalam mangkuk besar, lalu masukkan bumbu halus, daun bawang iris, seledri, kelapa parut, garam, dan merica. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna. Pastikan kelapa parutnya tidak terlalu banyak supaya adonan tetap lembut.
4. Goreng dengan Minyak Banyak
Panaskan minyak cukup banyak di wajan cekung. Tuang adonan telur, lalu kecilkan api. Biarkan telur mengembang dan matang perlahan agar bagian dalamnya matang sempurna tanpa gosong. Balik sekali saja supaya bentuknya tetap cantik!
5. Sajikan Hangat dan Nikmati
Angkat telur setelah matang dan tiriskan minyaknya. Sajikan telur dadar Padang selagi masih hangat, ditemani nasi putih hangat dan sambal — dijamin bikin nagih!
