5 Cara Membuat Tape Singkong yang Lezat dan Mudah, Wajib Coba di Rumah! – Tape singkong, salah satu makanan fermentasi yang khas dari Indonesia, memiliki rasa manis, sedikit asam, dan tekstur yang kenyal. Biasanya dimakan sebagai camilan atau lauk, tape singkong juga dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Apalagi, cara membuatnya cukup mudah dan bisa dilakukan sendiri di rumah! Kalau kamu penasaran, yuk, simak 5 cara membuat tape singkong yang lezat dan praktis ini!
Baca juga:
5 Cara Membuat Tape Singkong yang Lezat dan Mudah, Wajib Coba di Rumah!
1. Tape Singkong Tradisional (Pakai Ragi)
Cara pertama yang paling umum adalah membuat tape singkong menggunakan ragi. Tape ini terkenal dengan rasa manis yang sedikit asam, dan memiliki tekstur kenyal yang enak banget.
Cara membuatnya:
- Kupas singkong dan potong menjadi ukuran kecil, lalu rebus hingga empuk.
- Setelah singkong matang, tiriskan dan diamkan hingga suhu ruang.
- Setelah dingin, taburi ragi tape secara merata ke seluruh permukaan singkong.
- Bungkus singkong dengan daun pisang atau plastik, lalu diamkan selama 2-3 hari hingga tape fermentasi dan siap disantap.
Tape singkong yang satu ini paling enak dimakan saat dingin, apalagi kalau dipadukan dengan kelapa parut. Yuk, coba buat dan nikmati sensasi rasanya!
2. Tape Singkong Dengan Gula Merah
Jika kamu ingin tape singkong yang lebih manis dan kaya rasa, tape singkong dengan tambahan gula merah bisa jadi pilihan yang pas. Gula merah memberikan rasa manis alami yang lebih nikmat dan khas.
Cara membuatnya:
- Rebus singkong yang sudah dikupas dan dipotong hingga empuk.
- Setelah matang, tiriskan singkong dan biarkan dingin.
- Setelah itu, taburi singkong dengan ragi tape dan tambahkan gula merah serut di atasnya.
- Bungkus singkong dengan daun pisang atau plastik, lalu diamkan selama 2-3 hari di tempat yang hangat untuk proses fermentasi.
Tape singkong gula merah ini punya rasa manis yang lebih kaya dan bisa jadi camilan manis yang pas banget buat teman nonton atau nongkrong!
3. Tape Singkong Tepi Kelapa
Kalau kamu suka tape singkong yang lebih kaya rasa, coba tambahkan kelapa parut di atasnya. Kelapa memberikan sensasi gurih yang enak dan memperkaya rasa tape singkong.
Cara membuatnya:
- Rebus singkong hingga empuk dan diamkan hingga dingin.
- Taburi singkong dengan ragi tape secara merata, lalu bungkus dengan daun pisang atau plastik.
- Diamkan tape selama 2-3 hari hingga fermentasi berjalan.
- Setelah tape matang, sajikan dengan kelapa parut di atasnya.
Tape singkong kelapa ini sangat nikmat dimakan saat santai atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Bikin tape singkong lebih istimewa dan nikmati sensasi gurihnya!
4. Tape Singkong Pedas Manis (Varian Unik)
Kalau kamu suka perpaduan rasa pedas dan manis, tape singkong dengan tambahan cabai bisa jadi pilihan yang menarik. Kombinasi rasa pedas dan manis membuat tape singkong jadi lebih unik dan menggugah selera.
Cara membuatnya:
- Rebus singkong hingga empuk, lalu tiriskan dan diamkan hingga dingin.
- Setelah itu, taburi singkong dengan ragi tape secara merata.
- Siapkan cabai rawit, haluskan dengan sedikit gula merah, dan campurkan ke dalam tape singkong setelah proses fermentasi selesai.
- Diamkan tape selama 2-3 hari di tempat yang hangat untuk fermentasi.
Tape singkong pedas manis ini cocok banget buat kamu yang suka tantangan rasa baru! Rasakan perpaduan pedas, manis, dan kenyalnya dalam satu gigitan!
5. Tape Singkong Panggang (Cara Kekinian)
Ingin coba sesuatu yang beda? Tape singkong panggang bisa jadi alternatif yang super lezat! Tape singkong ini dipanggang hingga agak crispy di luar, sementara bagian dalamnya tetap kenyal.
Cara membuatnya:
- Setelah tape singkong selesai difermentasi dan matang, potong tape menjadi bagian-bagian kecil.
- Panggang tape singkong di atas wajan datar atau grill pan dengan api kecil hingga bagian luar sedikit kecokelatan dan crispy.
- Sajikan tape singkong panggang dengan taburan kelapa parut atau gula merah.
Tape singkong panggang ini cocok banget buat kamu yang ingin menikmati tape dengan sensasi berbeda! Coba deh, pasti seru!
Yuk, Coba Berbagai Variasi Tape Singkong di Rumah!
Membuat tape singkong di rumah ternyata mudah banget, kan? Dari yang tradisional menggunakan ragi hingga variasi unik seperti tape singkong pedas manis atau tape panggang, semuanya bisa kamu coba! Yuk, mulai buat tape singkong versi kamu di rumah dan nikmati sensasi rasa manis, asam, dan kenyalnya! Coba sekarang juga, dan rasakan sendiri kelezatannya!
