5 Cara Membuat Tahwa yang Lembut dan Hangat, Cocok untuk Anak Muda – Tahwa, atau yang juga dikenal dengan sebutan wedang tahu, adalah minuman tradisional yang terbuat dari sari kedelai lembut (mirip tahu sutra) yang disiram kuah jahe manis dan hangat. Meskipun berasal dari budaya Tionghoa, tahwa sudah lama menjadi bagian dari kuliner Indonesia dan digemari semua kalangan, termasuk anak muda. Rasanya lembut, hangat, dan menenangkan—pas banget buat kamu yang lagi ingin healing dari hari yang melelahkan. Kalau biasanya kamu hanya bisa nemu tahwa di pasar atau penjual kaki lima, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan cara yang sederhana. Yuk, simak 5 cara membuat tahwa versi kekinian yang tetap mempertahankan cita rasa tradisionalnya!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Susu Kurma yang Lezat dan Sehat untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Kopi Susu Kekinian untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Tahwa yang Lembut dan Hangat, Cocok untuk Anak Muda
- Tahwa Original
Bahan:
- 500 ml susu kedelai murni
- 1 sdt agar-agar bubuk tanpa rasa
- Kuah jahe: 2 ruas jahe, 100 gram gula merah, 500 ml air
Cara membuat:
Rebus susu kedelai dengan agar-agar, aduk rata. Diamkan hingga mengeras seperti tahu sutra. Untuk kuahnya, rebus jahe dan gula merah hingga harum. Sajikan tahwa dengan kuah jahe hangat.
- Tahwa Gula Aren
Ganti gula merah dengan gula aren untuk rasa yang lebih legit dan aroma khas. Cocok buat kamu yang suka cita rasa lebih dalam dan kaya.
- Tahwa Susu Jahe
Ingin versi yang lebih creamy? Tambahkan susu kental manis ke dalam kuah jahe. Rasanya jadi lebih lembut dan manis, pas banget untuk dinikmati sore hari.
- Tahwa Pandan
Tambahkan daun pandan saat merebus susu kedelai agar aromanya makin wangi. Ini cocok buat kamu yang suka sensasi aroma alami dalam makanan.
- Tahwa Vegan Instan
Gunakan susu kedelai instan tanpa pemanis dan agar-agar bubuk. Prosesnya lebih cepat, tapi tetap lembut dan nikmat. Cocok untuk kamu yang pengin praktis tapi tetap sehat.